噛みしめるのはパンのおいしさだけじゃない。横浜山手のホテル・猫番館で働くパン職人（ブーランジェール）の紗良。ここに勤めて早３ヵ月。今日も「事情」を抱えたお客様がやって来る。長逗留して新作を執筆する小説家は、「今後はパンを出すな」と言い放ち……!?　ホテルが舞台の、おもてなしに満ちたハートウォームストーリー。声援（エール）が聞こえるさくらんぼのデニッシュ、旧く甘い記憶を呼びおこすマロンコロネなどが焼きあがってます。