商品紹介
バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子。
アメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されています。
その理由は「シンプルでナチュラルだから」。
自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群。
バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。
フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。
【内容】
・世界中で愛されるバナナケーキとキャロットケーキ
・バナナについて/にんじんについて
・道具について/型について
■バナナケーキ
基本のバナナケーキ
★チョコレートと合わせる★
チョコレート/チョコチップとフランボワーズ/チョコレートのマーブル
★キャラメルと合わせる★
キャラメルのマーブル/アプリコットとフロランタン/粒キャラメルとカシス
★風味を変える★
くるみのシナモン風味/ローズマリーとライムの風味/カルダモンとレモンの風味
★くだものを加える★
りんごとメープル/フリュイルージュとピスタチオ/マンゴーとココナッツ
★和風にする★
抹茶/酒粕/あんこときな粉
★大人向けにする★
ラムレーズン/ブランデーといちじく/オレンジコンフィとヘーゼルナッツ
■キャロットケーキ
基本のキャロットケーキ
★くだものを加える★
りんご/グレープフルーツとカルダモン/アプリコットとレモン
★ナッツを加える★
くるみとバナナ/あずき/アーモンドとオレンジ
★チョコレートと合わせる★
チョコチップと五香粉/フォレノワール風
★甘い野菜を加える★
ミニトマト/かぼちゃとヘーゼルナッツ/しょうがのコンフィ
★サレにする★
ベーコン、キャベツ、粒マスタード/サーモンとブロッコリー
■野菜のパウンドケーキ
基本の材料
さつまいものパウンドケーキ
とうもろこしのパウンドケーキ
かぼちゃのパウンドケーキ
アメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されています。
その理由は「シンプルでナチュラルだから」。
自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群。
バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。
フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。
【内容】
・世界中で愛されるバナナケーキとキャロットケーキ
・バナナについて/にんじんについて
・道具について/型について
■バナナケーキ
基本のバナナケーキ
★チョコレートと合わせる★
チョコレート/チョコチップとフランボワーズ/チョコレートのマーブル
★キャラメルと合わせる★
キャラメルのマーブル/アプリコットとフロランタン/粒キャラメルとカシス
★風味を変える★
くるみのシナモン風味/ローズマリーとライムの風味/カルダモンとレモンの風味
★くだものを加える★
りんごとメープル/フリュイルージュとピスタチオ/マンゴーとココナッツ
★和風にする★
抹茶/酒粕/あんこときな粉
★大人向けにする★
ラムレーズン/ブランデーといちじく/オレンジコンフィとヘーゼルナッツ
■キャロットケーキ
基本のキャロットケーキ
★くだものを加える★
りんご/グレープフルーツとカルダモン/アプリコットとレモン
★ナッツを加える★
くるみとバナナ/あずき/アーモンドとオレンジ
★チョコレートと合わせる★
チョコチップと五香粉/フォレノワール風
★甘い野菜を加える★
ミニトマト/かぼちゃとヘーゼルナッツ/しょうがのコンフィ
★サレにする★
ベーコン、キャベツ、粒マスタード/サーモンとブロッコリー
■野菜のパウンドケーキ
基本の材料
さつまいものパウンドケーキ
とうもろこしのパウンドケーキ
かぼちゃのパウンドケーキ
マイメニュー
何か良い本ないかな?
おトクに読める本は?
探してる本はあるかな?
- 詳細検索
- 著者別検索
- 出版社別検索
- 書籍トップ
- 書籍一覧
- ビジネス書・政治・経済
- 小説一般
- 推理・ミステリー小説
- 歴史・戦記・時代小説
- ライトノベル
- コンピュータ・IT
- ホラー・怪奇小説
- SF・ファンタジー小説
- アクション・ハードボイルド小説
- 経済・社会小説
- エッセイ
- ノンフィクション
- 恋愛小説
- ハーレクイン小説
- 英語・語学
- 教育・教養
- 辞書
- 旅行・アウトドア・スポーツ
- 料理・生活
- 趣味・雑学・エンタメ
- 詩歌・戯曲
- 絵本・児童書
- マルチメディア
- 写真集
- ボーイズラブ
- アダルト
- 雑誌トップ
- 雑誌一覧
- ビジネス・政治経済
- 総合週刊誌・月刊誌
- モノ・トレンド
- 男性誌
- 女性誌
- 自動車・乗り物
- コンピュータ・サイエンス
- スポーツ・アウトドア
- エンターテイメント・グラビア
- 暮らし・食・教育
- 趣味・芸術・旅行
- コミック雑誌
- NHKテキスト[語学]
- NHKテキスト[一般]
- 有料メルマガ
- 無料コンテンツ/カタログ
書籍を探す
コミックを探す
雑誌を探す
新聞を探す
リンク
ヘルプ