商品紹介
この本のレシピは、すべてOneチン=レンチンは1回だけ。
基本的に、食材に調味料を加えて1回のチン! で完成です。
驚くほど簡単なのに、お肉や魚、野菜など栄養もしっかり摂れます。
舌が肥えたシニア世代にも喜ばれる、おしゃれな料理もたくさん載せました。
ぜひお試しになり、おうちの定番料理の仲間に入れてください。
目次
55歳からの食事と栄養
55歳からの・Oneチンメリット6
おいしく作るポイント
調理を始める前に
【Part1】肉・魚の主菜
ねぎ鶏
牛もやしのオイスター味/簡単サムゲタン
鶏団子とかぶのマイルドみそ煮
豚肉のブルーベリーソース
鶏肉とれんこんのにんにくじょうゆ
豚肉のレモンセロリ蒸し
レンチン・チンジャオ
肉団子の豆乳麻婆/みそだれバーグ
ボルシチ風牛肉煮
豚しゃぶ水菜サラダ
くるくる豚のみそだれ
豚巻き長いも
カレー玉ねぎ鶏/鶏肉と白菜のジャスミン煮
鶏大根の中国煮/ゆずこしょう鶏れんこん
鶏肉とレタスのベトナム風/豚えのきのしょうが煮
鶏チリソース/豚肉とまいたけの梅おかか
ささみの香味蒸し/かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
豚トマキムチ/豚肉のブロッコリーヨーグルト
レンチン・アクアパッツァ
たらの酢キャベツ蒸し/さわらのワイン塩麹
えびのアンチョビガーリック
さんまのえのきだれ
甘酢ぶり
かれいの野菜あん/塩さばのねぎ蒸し煮
ぶりの玉ねぎだれ/さばの洋風みそ煮
鮭のレモンじょうゆ/かじきのモッツァレラソース
【Part2】野菜の副菜
ズッキーニのオリーブ塩
なすザーサイ/じゃこキャベツ
なすとトマトのカレー風味
香味ラー油里いも
カリフラワーのレモン塩
くるみポテト
ちょい辛ひじき
みそマヨきのこ/にらと桜えびの煮びたし
スナップえんどうのナムル/油揚げとわかめの煮びたし
切り干しペペロン/厚揚げのピリ辛ピザ
かぶの梅おかか/小松菜とツナの中華煮
ホットレタスのオリーブじょうゆがけ/長いもゆずこしょう
さつまいもパイン/ブロッコリーののりじょうゆ
【Part3】ご飯もの&麺
和風根菜カレー
簡単かに玉丼
レンチン・リゾット
ひよこ豆入りキーマカレー/牛丼
マイルドビーフストロガノフ/なまり節混ぜご飯
キムチうどん
アボカドパスタ
きのこ鶏つゆうどん/カッテージごまパスタ
ねぎたっぷり塩焼きそば/ジャージャー麺
基本的に、食材に調味料を加えて1回のチン! で完成です。
驚くほど簡単なのに、お肉や魚、野菜など栄養もしっかり摂れます。
舌が肥えたシニア世代にも喜ばれる、おしゃれな料理もたくさん載せました。
ぜひお試しになり、おうちの定番料理の仲間に入れてください。
目次
55歳からの食事と栄養
55歳からの・Oneチンメリット6
おいしく作るポイント
調理を始める前に
【Part1】肉・魚の主菜
ねぎ鶏
牛もやしのオイスター味/簡単サムゲタン
鶏団子とかぶのマイルドみそ煮
豚肉のブルーベリーソース
鶏肉とれんこんのにんにくじょうゆ
豚肉のレモンセロリ蒸し
レンチン・チンジャオ
肉団子の豆乳麻婆/みそだれバーグ
ボルシチ風牛肉煮
豚しゃぶ水菜サラダ
くるくる豚のみそだれ
豚巻き長いも
カレー玉ねぎ鶏/鶏肉と白菜のジャスミン煮
鶏大根の中国煮/ゆずこしょう鶏れんこん
鶏肉とレタスのベトナム風/豚えのきのしょうが煮
鶏チリソース/豚肉とまいたけの梅おかか
ささみの香味蒸し/かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
豚トマキムチ/豚肉のブロッコリーヨーグルト
レンチン・アクアパッツァ
たらの酢キャベツ蒸し/さわらのワイン塩麹
えびのアンチョビガーリック
さんまのえのきだれ
甘酢ぶり
かれいの野菜あん/塩さばのねぎ蒸し煮
ぶりの玉ねぎだれ/さばの洋風みそ煮
鮭のレモンじょうゆ/かじきのモッツァレラソース
【Part2】野菜の副菜
ズッキーニのオリーブ塩
なすザーサイ/じゃこキャベツ
なすとトマトのカレー風味
香味ラー油里いも
カリフラワーのレモン塩
くるみポテト
ちょい辛ひじき
みそマヨきのこ/にらと桜えびの煮びたし
スナップえんどうのナムル/油揚げとわかめの煮びたし
切り干しペペロン/厚揚げのピリ辛ピザ
かぶの梅おかか/小松菜とツナの中華煮
ホットレタスのオリーブじょうゆがけ/長いもゆずこしょう
さつまいもパイン/ブロッコリーののりじょうゆ
【Part3】ご飯もの&麺
和風根菜カレー
簡単かに玉丼
レンチン・リゾット
ひよこ豆入りキーマカレー/牛丼
マイルドビーフストロガノフ/なまり節混ぜご飯
キムチうどん
アボカドパスタ
きのこ鶏つゆうどん/カッテージごまパスタ
ねぎたっぷり塩焼きそば/ジャージャー麺
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