商品紹介
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簡単なのに、いつもの家飲みがぐっと素敵になる。
SNSで大反響のさっと出せて喜ばれる絶品おつまみ54品。
「アボカドそうめん」「サーモンのレアステーキ」など、まるでお店で出てくるようなおつまみが自宅で簡単に作れる!
友人を招いた家飲みで作ると「レシピを教えて!」「また作って!」と言われる、とっておきの洋風おつまみ54品を紹介。
いつもの家飲みが、ぐっと素敵に仕上がります。
おもてなしにも、自分へのごちそうにもぜひ。
【Contents】
Chapter1 すぐできるサラダ
アボカドとクレソン、しらすのサラダ/タコときゅうり、トマトのサラダ/マッシュルームのサラダ
Chapter2 冷たいおつまみ
トマトとバジルのとろけるカプレーゼ/いちじくのキャラメリゼ ゴルゴンゾーラ添え/カリカリポテトのサラダ仕立て
Chapter3 温かいおつまみ
さつまいものアンチョビバターソテー/生ハムとズッキーニのおつまみ春巻き/アボカドとエビのバジルグラタン
Chapter4 肉と魚
鶏肉のレモンソテー/サーモンのレアステーキ/オイルサーディンとじゃがいものレモンソテー
Chapter5 ごはんと麺
アボカドそうめん/春野菜とジェノベーゼのリゾット/サバとレモン、ローズマリーのパスタ
Chapter6 食後のデザート
自家製ラムレーズンアイス/ヨーグルトとキャラメルバナナのパフェ/りんごのキャラメルソテー バニラアイス添え
Chapter7 ドリンク
きゅうりのジントニック/自家製ジンジャーエール/スパイスレモンサワー
など
【著者プロフィール】
Ai Horikawa
フードデザイナー兼料理研究家。
美大でグラフィックデザインを学びながら、スタイリッシュな料理の写真をSNSで発信し始める。
ライフスタイルメディアでクリエイティブディレクターを務めたのち、2021年に独立。
2023年にオンラインのフードデザイン教室「Food Design Lab」を立ち上げ。
その他にもレシピ開発や商品開発、スタイリング、撮影などを主軸に活動中。
著書に、『本当は秘密にしたい、とにかくかわいいときめきスイーツ』(KADOKAWA)がある。
Instagram:@ai_mogmog
X(旧Twitter):@ai_mogmog
簡単なのに、いつもの家飲みがぐっと素敵になる。
SNSで大反響のさっと出せて喜ばれる絶品おつまみ54品。
「アボカドそうめん」「サーモンのレアステーキ」など、まるでお店で出てくるようなおつまみが自宅で簡単に作れる!
友人を招いた家飲みで作ると「レシピを教えて!」「また作って!」と言われる、とっておきの洋風おつまみ54品を紹介。
いつもの家飲みが、ぐっと素敵に仕上がります。
おもてなしにも、自分へのごちそうにもぜひ。
【Contents】
Chapter1 すぐできるサラダ
アボカドとクレソン、しらすのサラダ/タコときゅうり、トマトのサラダ/マッシュルームのサラダ
Chapter2 冷たいおつまみ
トマトとバジルのとろけるカプレーゼ/いちじくのキャラメリゼ ゴルゴンゾーラ添え/カリカリポテトのサラダ仕立て
Chapter3 温かいおつまみ
さつまいものアンチョビバターソテー/生ハムとズッキーニのおつまみ春巻き/アボカドとエビのバジルグラタン
Chapter4 肉と魚
鶏肉のレモンソテー/サーモンのレアステーキ/オイルサーディンとじゃがいものレモンソテー
Chapter5 ごはんと麺
アボカドそうめん/春野菜とジェノベーゼのリゾット/サバとレモン、ローズマリーのパスタ
Chapter6 食後のデザート
自家製ラムレーズンアイス/ヨーグルトとキャラメルバナナのパフェ/りんごのキャラメルソテー バニラアイス添え
Chapter7 ドリンク
きゅうりのジントニック/自家製ジンジャーエール/スパイスレモンサワー
など
【著者プロフィール】
Ai Horikawa
フードデザイナー兼料理研究家。
美大でグラフィックデザインを学びながら、スタイリッシュな料理の写真をSNSで発信し始める。
ライフスタイルメディアでクリエイティブディレクターを務めたのち、2021年に独立。
2023年にオンラインのフードデザイン教室「Food Design Lab」を立ち上げ。
その他にもレシピ開発や商品開発、スタイリング、撮影などを主軸に活動中。
著書に、『本当は秘密にしたい、とにかくかわいいときめきスイーツ』(KADOKAWA)がある。
Instagram:@ai_mogmog
X(旧Twitter):@ai_mogmog
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