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さむらい魚 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥858(税込)
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江戸の夏空はまぶしく青い。日本橋は木原店の一膳飯屋塩梅屋では、主の季蔵が太刀魚(さむらい魚)を捌いていた。今日の献立は塩焼き、銀皮造り、焼き…
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鴨ぱりぱり 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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日本橋は木原店・塩梅屋の秋。主の季蔵は、美味しい料理で皆を喜ばせるために日々精進していた。そんなある日、北町奉行所定町廻り同心の田端と岡っ引…
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牡丹ずし 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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初夏、日本橋は木原店の塩梅屋では、主の季蔵が人気急上昇している「牡丹ずし」の仕込みに余念がない。牡丹とも称される猪の肉を握った酢飯に載せた逸…
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阿蘭陀おせち 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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雪が降る師走の午後。日本橋は木原店にある一膳飯屋塩梅屋の主・季蔵は、仕込みを終えた後、市ヶ谷にある慈照寺へと向かった。慈照寺は季蔵の元主家鷲…
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江戸あわび 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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江戸の秋。日本橋は木原店にある一膳飯屋塩梅屋では、料理人で店主の季蔵がアワビ料理に余念がない。骨董飯やアワビの刺身……などお客にも大評判だ。…
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信長餅 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥858(税込)
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江戸の冬は、味わい深く不思議な美味が眠っているーー日本橋は木原店の一善飯屋塩梅屋では、主の季蔵が、いつものように腕をふるっていた。そんなある…
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小雪ずし 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥814(税込)
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師走。日本橋は木原店の一膳飯屋塩梅屋では、主の季蔵が、小雪ずしと名付けたヤリイカや鮪の押しずしを昼から振る舞っていた。その評判を聞きつけて、…
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さしみ朝膳 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥770(税込)
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江戸の夏。日本橋は木原店にある一膳飯屋塩梅屋では、アジとイワシの刺身朝餉膳が人気だ。そんな折、馴染み客である廻船問屋の主・五平が、季蔵に出張…
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青山骨董通りのダイヤモンド 青子の宝石事件簿2
和田はつ子
価格:¥649(税込)
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「ファンシーカラーダイヤを委託なさってみませんか?」相田宝飾店のネットショップで呼びかけたところ、若くて綺麗な女性が、レッドダイヤやブルーダ…
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青子の宝石事件簿
和田はつ子
価格:¥649(税込)
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青山骨董通りに静かに佇む「相田宝飾店」の跡取り娘・青子。彼女には、子どもの頃から「宝石」を見分ける天性の眼力が備わっていた……。ピンクダイヤ…
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団十郎菓子 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥748(税込)
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江戸日本橋は木原店にも、寒い冬がやってきたが、一膳飯屋「塩梅屋」からもれる灯はあたたかい。主の季蔵は、今宵も常連客に腕をふるっている。そんな…
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焼き天ぷら 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥748(税込)
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日本橋は木原店の塩梅屋。流行風邪も落ち着き、主の季蔵が常連客たちにアコウダイの洗い、夏大根の菜飯などをふるまった夜遅く、北町奉行の烏谷がやっ…
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天下一の粥 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥726(税込)
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江戸で質の悪い風邪が流行り、市中の食べ物屋も閉めることになった。日本橋にある一膳飯屋「塩梅屋」の季蔵も、滋養があって美味しい粥を持ち帰り用に…
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伊勢海老恋し 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥726(税込)
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水無月の頃、日本橋は木原店の一膳飯屋「塩梅屋」では主の季蔵が金箔を散らした錦玉羹を作っていた。その菓子を〝蛍想い〟と名づけ、元許嫁の瑠璃に届…
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珍味脅し 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥726(税込)
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日本橋木原店にある一膳飯屋塩梅屋は、冬の昼賄い、「車海老や魚の団子汁」で大にぎわい。そんなある日、差出人の名がない文が主の季蔵宛に届けられた…
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天狗そば 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥682(税込)
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早春の夕刻、日本橋は木原店の一膳飯屋「塩梅屋」には、常連の喜平、辰吉、勝二が揃った。主の季蔵が、大食通極望子の料理山海珍味帖による白梅酒を召…
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南蛮菓子 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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日本橋は木原店にある一膳飯屋「塩梅屋」では、年の瀬に限り昼御飯を供している。今年の師走飯は鰯の照り焼き汁かけ飯に決まった。鰯を届けてくれてい…
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うに勝負 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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日本橋は木原店の一膳飯屋塩梅屋。梅雨時のある日、主の季蔵と三吉が茗荷料理の仕込みをしていたところに、戯作者の華多屋徳次郎と名乗る男がやって来…
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桜おこわ 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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北町奉行の烏谷椋十郎が、塩梅屋の客たちを招いて花見をしようと言い出した。主の季蔵の想い人である瑠璃も連れて来るという。木の芽味噌風味の豆腐田…
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えんがわ尽くし 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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日本橋は木原店にある塩梅屋に、百合根商いの清美の亭主・源七がやってきた。これまで何度も亭主から逃げて塩梅屋に駆け込んできた清美の姿は、今度こ…
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夏おにぎり 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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「塩梅屋」の看板娘おき玖が、南町奉行所の同心・伊沢と祝言を挙げ、店には、午後四時頃までという約束で、通うことになった。夏のある日、季蔵たちが…
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あんず花菓子 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥660(税込)
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日本橋にある塩梅屋の主・季蔵は、米問屋の加嶋屋に「食通である俳諧仲間のために、鯛尽くしの料理を拵えてほしい」と頼みこまれた。数日後、季蔵は先…
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雛の鮨 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥649(税込)
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日本橋にある料理屋「塩梅屋」の使用人・季蔵が、手に持つ刀を包丁に替えてから五年が過ぎた。料理人としての腕も上がってきたそんなある日、主人の長…
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悲桜餅 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥616(税込)
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義理と人情が息づく日本橋・塩梅屋の二代目季蔵は、元武士だが、いまや料理の腕も上達し、季節ごとに、常連客たちの舌を楽しませている。が、そんな季…
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あおば鰹 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥616(税込)
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初鰹で賑わっている日本橋・塩梅屋に、頭巾を被った上品な老爺がやってきた。先代に“医者殺し”(鰹のあら炊き)を食べさせてもらったと言う。常連さ…
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お宝食積 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥607(税込)
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日本橋にある一膳飯屋“塩梅屋”では、季蔵とおき玖が、お正月の飾り物である食積の準備に余念がなかった。食積は、あられの他、海の幸山の幸に、柏や…
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旅うなぎ 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
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日本橋にある一膳飯屋“塩梅屋”で毎年恒例の“筍尽くし”料理が始まった日、見知らぬ浪人者がふらりと店に入ってきた。病妻のためにと“筍の田楽”を…
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時そば 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥607(税込)
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日本橋塩梅屋に、元噺家で、今は廻船問屋の主・長崎屋五平が頼み事を携えてやって来た。これから毎月行う噺の会で、噺に出てくる食べ物で料理を作って…
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おとぎ菓子 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥607(税込)
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本橋は木原店にある一膳飯屋・塩梅屋。主の季蔵が、先代が書き残した春の献立「春卵」を試行錯誤しているさ中、香の店粋香堂から、梅見の出張料理の依…
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へっつい飯 料理人季蔵捕物控
和田はつ子
価格:¥607(税込)
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江戸も夏の盛りになり、一膳飯屋・塩梅屋では怪談噺と料理とを組み合わせた納涼会が催されることとなった。季蔵は、元噺手である廻船問屋の主・長崎屋…
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