- トップ
- 検索結果
検索結果1件~11件(11件中)
セーフサーチ:
※セーフサーチとは?セーフサーチについて
性や暴力に関して青少年に不適切であると思われる商品を、書籍の一覧画面や検索結果画面に表示しないようになっています。該当作品を表示させたくない場合は、セーフサーチ「ON」のままでご利用ください。ただし、セーフサーチを「OFF」に設定された場合でも、一定時間操作が無い場合は、「ON」に戻ります。
-
儲けたければ原価率は40%にしなさい!
日経レストラン
価格:¥1,760(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
本書では、原価率が40%前後という、飲食業界では「常識外れ」の高い原価を掛けながらも、しっかりと利益を出しているお店を取り上げています。
なぜ、利益が出せるのか?
いったい、どのような原価構造になっているのか?
飲食店経営の専門誌「日経レストラン」が選りすぐりの繁盛店を取材し、その知恵と工夫を解き明かした、飲食店関係者必読の一冊です。 -
パンもおいしいレストランガイド2016
日経レストラン
価格:¥1,430(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
最近話題になっているベーカリー。ベーカリーを巡る旅に出る人もいるほどですが、そんなパン好きにもあまり知られていないのが、レストランのおいしい
-
人気店のシェフが教える 自慢したくなるごちそうレシピ
日経レストラン
価格:¥1,650(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
飲食店業界の専門誌「日経レストラン」が集めた珠玉のレシピ集。「モンサンクレール」辻口氏、「元町SHIMOMURA」下村氏、「幸せ三昧」中山氏
-
夢を実現する飲食店開業・経営の教科書
日経レストラン
価格:¥1,320(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
本書では脱サラ、料理人出身、50代からの起業など様々な背景から、独立し夢に挑む経営者たちを紹介。さらに、居酒屋からカフェまで様々な繁盛店のビ
-
繁盛店の実例で学ぶ 店長の教科書
日経レストラン
価格:¥1,650(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
本書では、繁盛店経営誌「日経レストラン」でこれまでに取材した数多くの店の中から、繁盛店を目指す店長に役立つノウハウを含む事例ばかりを集めて紹
-
おいしい店はメニューブックがうまい
日経レストラン
価格:¥1,760(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
繁盛店のメニューブックに盛り込まれた工夫を
実物写真付きで徹底解説!
飲食店を訪れると、誰もが真っ先に手に取るメニューブック。ま -
飲食店完全バイブル マンガで分かる永く続く店のつくり方25
原田諦 日経レストラン 石川森彦
価格:¥1,760(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
専門誌「日経レストラン」好評連載 『新・さすらいの再建人 マサが行く』単行本シリーズ最終章!
飲食店のトラブル・悩みを、全… -
クレーム トラブル対策25カ条
日経レストラン 石川森彦 原田諦
価格:¥1,760(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索…
-
さすらいの再建人 マサが行く
日経レストラン 石川森彦 原田諦
価格:¥1,980(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索…
-
繁盛の法則26ヵ条
日経レストラン 石川森彦 原田諦
価格:¥1,760(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索…
-
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方
河野祐治 笠岡はじめ 日経レストラン
価格:¥2,420(税込)
- 立ち読み
- 取りおき
- カート
年間300件を超えるメニューブックを手掛ける2人の敏腕コンサルタントが、
「メニューブック作り」のノウハウをすべて明かします。
商品を絞り込む
何か良い本ないかな?
おトクに読める本は?
探してる本はあるかな?
- 詳細検索
- 著者別検索
- 出版社別検索
- 書籍トップ
- 書籍一覧
- ビジネス書・政治・経済
- 小説一般
- 推理・ミステリー小説
- 歴史・戦記・時代小説
- ライトノベル
- コンピュータ・IT
- ホラー・怪奇小説
- SF・ファンタジー小説
- アクション・ハードボイルド小説
- 経済・社会小説
- エッセイ
- ノンフィクション
- 恋愛小説
- ハーレクイン小説
- 英語・語学
- 教育・教養
- 辞書
- 旅行・アウトドア・スポーツ
- 料理・生活
- 趣味・雑学・エンタメ
- 詩歌・戯曲
- 絵本・児童書
- マルチメディア
- 写真集
- ボーイズラブ
- アダルト
- 雑誌トップ
- 雑誌一覧
- ビジネス・政治経済
- 総合週刊誌・月刊誌
- モノ・トレンド
- 男性誌
- 女性誌
- 自動車・乗り物
- コンピュータ・サイエンス
- スポーツ・アウトドア
- エンターテイメント・グラビア
- 暮らし・食・教育
- 趣味・芸術・旅行
- コミック雑誌
- NHKテキスト[語学]
- NHKテキスト[一般]
- 有料メルマガ
- 無料コンテンツ/カタログ
書籍を探す
コミックを探す
雑誌を探す
新聞を探す
リンク
ヘルプ