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ミネラルウォーター・ガイドブック
早川光
価格:¥1,056(税込)
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読んだ後、「全部一緒でしょ」が「どれにしようかな」に変わっている!
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新時代の江戸前鮨がわかる本
早川光
価格:¥1,540(税込)
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鮨評論界の第一人者だからこそ書ける、鮨を取り巻くリアルな現実が満載!この10年間でお鮨屋さんは大きく変貌しました。いつしか「コースのみ」が…
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詳解 改正行政事件訴訟法
小早川光郎
価格:¥1,540(税込)
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約40年ぶりに実現した行政事件訴訟法の改正を詳細に解説。改正に至る背景、これまでの判例・学説、行政訴訟検討会での議論の内容等を踏まえながら改
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ごほうびおひとり鮨 5
早川光 王嶋環
価格:¥627(税込)
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おひとり鮨熱がますます上昇中の藍子。横浜では鮨の求道者に出会い、銀座ではシャリとネタの温度で変化するロジカルなお鮨を味わい、鮨オタとして成長…
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ごほうびおひとり鮨 1
早川光 王嶋環
価格:¥627(税込)
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10年以上付き合っていた彼氏に突然の別れを告げられた伊崎藍子、31歳。傷ついた気持ちを浮上させるべく、贅沢をしようと決意。たまたま来ていた取…
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ごほうびおひとり鮨 4
早川光 王嶋環
価格:¥627(税込)
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鮨オタ仲間のちぐさと交流をしつつ、おいしい鮨屋の情報収集に勤しむ藍子。江戸前鮨に通うきっかけをくれた子安とも、仲良くなってきて…!? そして…
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ごほうびおひとり鮨 3
早川光 王嶋環
価格:¥627(税込)
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まだまだ知らないことばかりだけれど、鮨屋にも、親方と話すことにも少しずつ慣れてきた藍子。個性豊かな親方たちが握る江戸前鮨は、同じ魚でも全く違…
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ごほうびおひとり鮨 2
早川光 王嶋環
価格:¥627(税込)
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江戸前鮨の魅力と、親方たちの職人としての姿勢の凄さを知り、終わった恋への気持ちを整理し、前向きになれた藍子。彼女に江戸前鮨を勧めてくれた、鮨…
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江戸前鮨職人 きららの仕事 16
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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いよいよ大詰めを迎えた鮨戦争決勝戦!! 両者4勝4敗1引き分けのイーブンで最終決戦の幕が切って落とされた。勝負テーマは、なんと「ノンジャンル...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 7
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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白熱のワールドスシバトル日本予選決勝第2試合! 坂巻は、正体を明かした地蔵丸こと小平治と激突!! 超絶技巧を尽くした、老兵vs若き王者の勝敗...
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天辺の寿司 2
早川光 松井勝法
価格:¥122(税込)
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成果を急ぐあまりに最高級の寿司屋の店主を怒らせて、商談をふいにしてしまったOL・伊敷あすか。その店以上の寿司屋を探す彼女が辿り着いたのは、出…
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天辺の寿司 1
早川光 松井勝法
価格:¥122(税込)
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“てっぺん”の魚だけを買うという、出張専門の寿司職人“てっぺんの男”。超豪華なレセプションパーティーで粗相をしてしまったはなは、激怒した主催…
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渡職人残侠伝 慶太の味 4
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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至高の味を求めて流離う、渡り料理人・坂巻慶太──。一期一会の出会いもあれば、懐かしき人々との再会も…。ジャンルを超え、創意工夫された食に人々...
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渡職人残侠伝 慶太の味 1
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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美食の聖地・銀座において修業を続ける若き坂巻慶太。鮨職人として頭角を現し始めた矢先、とある事件に巻き込まれた結果、銀座から身を引き、「渡り職...
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渡職人残侠伝 慶太の味 2
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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西へ東へ、包丁一本で流離う渡職人・坂巻慶太――。大阪・お好み焼、仙台・牛タン、川越・うなぎ、別府・ナポリタンなど、さらなる美味を求め、熱き男...
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渡職人残侠伝 慶太の味 3
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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包丁一本携えて、巡り流離う渡り料理人・坂巻慶太。北の大地、北海道で訪れた外道鮨職人・龍博章との運命の出会い…! 二人はカニの握りで、命を懸け...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 1
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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白熱の「スシバトル21」決勝戦から2年余り。日本の鮨界は窮地に追い込まれていた! 海棠きららと坂巻慶太が出場辞退した、第1回ワールドスシバト...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 2
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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海棠きららが銀座に帰ってきた!! 亡き親方への恩返しの為、古巣の銀座鮨店「きなり」再建へと乗り出すきららと力武匠。しかし、巨大資本による銀座...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 3
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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ワールドスシバトル日本予選第1回戦。北海のシャチ・宇田誠との戦いで以前とは別人のような素晴らしい仕事を見せ付ける亀岡忠…。そして更に、きらら...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 4
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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ついに、ワールドスシバトル日本予選1回戦第4試合で海棠きらら&力武匠の「きなり」チームが登場! 対戦相手はダークホースの呼び声高い美女パティ...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 5
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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ワールドスシバトル日本予選1回戦第5試合、遂に王者・坂巻慶太と、天才・神原朱雀の対決! かつて坂巻に屈辱的敗北を喫した朱雀は、小細工抜きの...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 ワールドバトル 6
早川光 橋本孤蔵
価格:¥537(税込)
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激戦のワールドスシバトル日本予選! 舞台はいよいよ運命の代表決定戦へ。第一試合は兄弟弟子対決となったきららvs亀岡戦――。屈辱をバネにフラン...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 1
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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銀座一の鮨店にひとり現れた少女が握りの技で職人を打ち負かした…。そんな「辻斬り」の噂を聞きつけグルメ記者の高野は真相解明に乗り出す。ようやく...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 2
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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新天地での修業を祖父に命じられ、きららは一路、佐賀県・唐津市へ向かった。かつて九州一と謳われた「辰巳ずし」の門を叩いたものの、店は存亡の危機...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 3
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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九州一の名店「辰巳ずし」を再建すべく試行錯誤を始めた海棠きらら。だが、回転寿司「すし慶太」のオーナー・坂巻慶太が、その行く手に立ちはだかる。...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 4
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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海棠きららの後を追い東京へ姿を現した坂巻慶太。きららを挑発するかのごとく坂巻は銀座の名店を公然と「辻斬り」し一躍、メディアの寵児と化す。つい...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 5
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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前代未聞の大イベント『スシバトル21』。坂巻慶太が仕掛けたこのトーナメント戦に海棠きららもついに参戦を決意。いずれ劣らぬ猛者達とともに鮨職人...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 6
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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超一流の鮨職人が集結した『スシバトル21』。トーナメント第1回戦では、坂巻慶太、神原朱雀、タッド松岡といった新興勢力が銀座の老舗勢を下し、...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 7
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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空前の盛り上がりを見せる『スシバトル21』。いよいよトーナメント第2回戦が始まった。Aブロック第1試合では、神原朱雀が早々に勝利を収めた後、...
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江戸前鮨職人 きららの仕事 8
早川光 橋本孤蔵
価格:¥528(税込)
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白熱一途の『スシバトル21』!! トーナメント第2回戦では、坂巻慶太、神原朱雀、永田龍児らがすでに勝ち上がり準決勝進出への残り枠はあと一つ。...
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