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銀平飯科帳(10)
河合単
価格:¥649(税込)
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江戸から令和へ! 時代を越えて超ウマい!
東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次は不思議な井戸を通って東京と江戸を行ったり来た… -
銀平飯科帳(7)
河合単
価格:¥605(税込)
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江戸×東京 ウマめしハイブリッド!!
旗本の賄頭(まかないがしら)、カタブツ・平山堅衛門が、東京へ!??
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銀平飯科帳(6)
河合単
価格:¥605(税込)
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江戸史上、最強の「鴨料理」登場!!
不思議な井戸を通って、
東京と江戸を行ったり来たりの武藤銀次。
江戸で… -
銀平飯科帳(5)
河合単
価格:¥605(税込)
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東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
不思議な井戸を通って東京と江戸を行ったり来たり。
島津のお殿様とのラーメン対… -
銀平飯科帳(4)
河合単
価格:¥605(税込)
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東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は、
不思議な井戸を通って江戸と東京を行ったり来たり。
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銀平飯科帳(3)
河合単
価格:¥605(税込)
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進化形・天ぷら蕎麦、体ポカポカ家康鍋、江戸風焼きふぐ
・・・ほか真似したくなるレシピが次々登場!!
東京神田で創作… -
銀平飯科帳(8)
河合単
価格:¥649(税込)
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滋養美味、江戸生まれ“究極の初物”とは?
江戸と東京を行ったり来たりのタイムトリッパー・武藤銀次は、創作居酒屋・銀次を営む… -
銀平飯科帳(11)
河合単
価格:¥649(税込)
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美味しい瞬間! 時間よ止まれッ!!
東京のとある神社の井戸を通じ江戸へと通う
銀次は、創作居酒屋の板前オーナー。<… -
銀平飯科帳(9)
河合単
価格:¥649(税込)
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将軍様の旨~いアウトドア料理とは!?
東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次は、江戸で季節の料理を学んで&東京の万国の調理法を… -
銀平飯科帳(2)
河合単
価格:¥605(税込)
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江戸の美味肉・山くじら、極上鰻めし、ねぎま鍋…ほか
真似したくなる江戸メシが続々登場!
東京神田で創作居酒屋を営む… -
銀平飯科帳(1)
河合単
価格:¥605(税込)
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東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。
将軍の料理番を務める兄弟と出会い… -
らーめん再遊記(9)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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企業案件一切なし!芹沢×インスタント麺!
芹沢、DEEPなインスタント袋麺の最・前・線へ!
経営不振に陥… -
らーめん再遊記(8)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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激アツ展開!「外食コンサル」編、完結!!
10年前の雪辱を果たす!
小宮山、レジェンド・芹沢に挑む!!
<… -
らーめん再遊記(7)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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新章「外食コンサル」編スタート!
『飲食店再生師』との呼び声高い凄腕の外食コンサルタント・小宮山浩司。
なぜかラー… -
らーめん再遊記(6)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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暖簾分けされた店は、なぜ流行らない!?
芹沢もかつて仰ぎ見た創作ラーメンの
パイオニアであり、塩ラーメンの名店『塩… -
らーめん再遊記(5)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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凡庸からの「確変」に妙手アリ!?
転落事故から助けてくれたのは、
むかし昔に因縁があった男の
息子だった。… -
らーめん再遊記(4)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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かつての“あのブーム”の裏に遺恨アリ!?
グルメ雑誌の元編集長で、いまや取締役という大恩人の頼み。
それは、過去に… -
らーめん再遊記(3)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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”懐かし”自販機とカリスマがコラボ!?
社長職をあっさり捨てたラーメン界&フードビジネス界のカリスマ・芹沢達也。
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らーめん再遊記(2)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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次なる舞台はチェーン店!?
ラーメン界のカリスマ・
芹沢達也は、社長の職を
才能あふれる若き女性社員・… -
らーめん再遊記(1)
久部緑郎 河合単
価格:¥693(税込)
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伝説のラーメン×ビジネス漫画 復活!
伝説のラーメン×ビジネス漫画 「ラーメン発見伝」「らーめん才遊記」、
カリス… -
らーめん才遊記(11)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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カリスマ料理評論家である母・よう子と、優勝できなかったらラーメンの道を諦め、母の跡を継ぐという約束をして、No.1女性ラーメン職人決定戦「な…
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ラーメン発見伝(26)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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「六麺帝」との対抗戦・最終ラウンドで、負傷した「麺屋草枕」阿部の代打として、芹沢との勝負に挑むことを決意した藤本。迎えた会合で審査員・有栖の…
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ラーメン発見伝(10)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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『ラーメン・マニア・キング』で見事一回戦をクリアした藤本だが、繁盛ラーメン店の店主・千葉に「オマエらみたいなラーメンマニアがラーメン業界をダ…
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ラーメン発見伝(25)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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「拉麺タイムトンネル」vs.「六麺帝」の対決は、現在2勝2敗のイーブン。次なる対決は、豚骨醤油ラーメンの「にぎやかラーメン」と、つけ麺の老舗…
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ラーメン発見伝(24)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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六麺亭との全面対抗戦第4戦が近づくなか、めずらしく、後輩のマキとふたりで飲みに行った藤本。藤本に少し気のあるマキから、「佐倉とつき合っている…
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ラーメン発見伝(23)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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毎度“普通じゃない”相談事で藤本を困らせる花輪亭の片山から、めずらしくスープの食材に関する“普通の”相談を受け、手伝いに来た藤本と佐倉。だが…
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ラーメン発見伝(22)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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「六麺亭」との全面対抗戦第1戦に敗れ、客足が一気に遠のいてしまった「拉麺タイムトンネル」。敗北の責任を感じた藤本と佐倉は、次の第2戦で勝つた…
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ラーメン発見伝(21)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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藤本の活躍もあり、順調な賑わいをみせる「拉麺タイムトンネル」。だがある日、メニュー・アドバイザー的な立場を担っていた芹沢が、突然その任を降り…
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ラーメン発見伝(20)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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いつものように、外回りの途中でまだ見ぬラーメン屋へ立ち寄った藤本と佐倉。そこで彼らは、以前スープを巡って藤本と対立した『麺屋かみしろ』の神代…
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ラーメン発見伝(19)
河合単 久部緑郎
価格:¥693(税込)
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ある日、藤本のもとに突然見知らぬ男から電話がかかってきた。ラーメン店を経営しているものの、最近客足が思わしくないという小畑と名乗る男は、友人…
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