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テーブルコーディネートの発想と技法
浜裕子
価格:¥3,960(税込)
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感性や流行に左右されないテーブルコーディネートの理論と技法を詳細に解説。10年たっても色あせない情報とコツ、アイデアが満載。
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おもてなし&持ち寄りフィンガーフード200
浜裕子
価格:¥1,760(税込)
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小さなポーションの料理はおもてなしや持ち寄りにうってつけ。
そんな片手でつまめるフィンガフードのレシピを200集めた決定版。 -
お茶と和菓子のテーブル12ヵ月
浜裕子
価格:¥2,420(税込)
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歳時記や季節の行事をテーマにした、日本茶のテーブルコーディネートの数々に加え、近年人気が高まっている抹茶の知識が一冊に。
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和食器でしつらえる ふたりごはんのテーブルコーディネート
浜裕子
価格:¥1,760(税込)
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ふたりの食卓でも、セオリーを知ればテーブルコーディネートはできる。
初心者に向け、おしゃれに、頑張りすぎないしつらえを紹介。 -
洋食器のきほん テーブルコーディネートアイテム
浜裕子
価格:¥2,750(税込)
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洋食器の種類や選び方から、セッティングの基本セオリーまで。
食卓を演出するうえで知っておきたい基本をていねいに解説した1冊。 -
和食器のきほん 改訂版 テーブルコーディネートアイテム
浜裕子
価格:¥2,750(税込)
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本書は、2015年10月に発売された『和食器のきほん』(誠文堂新光社刊)を底本として、「和食器の活用事例をもっとみたい」というご意見にお答えするため、あらたに11例のテーブルコーディネートを追加し、内容を再構成した改訂版です。
テーブルコーディネーターをはじめとした食卓演出の専門家の方や、専門家を目指して勉強をしている学生や教室に通う生徒さん。
あるいは、自宅でサロンを開いている方や器が大好きな一般の方まで。
和食器に興味がある方にぜひ、手にとって読んでいただきたい1冊です。 -
パーティー・テーブルコーディネート
浜裕子
価格:¥3,520(税込)
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さまざまなパーティーテーブルの演出例を30パターン以上取り揃えました。
上手なコーディネートのしかたを花、演出小物、色の組み合わせで詳しくレクチャーします。 -
テーブルナプキンの折り方100パターン
浜裕子
価格:¥1,760(税込)
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テーブルコーディネートにおいて欠かせないアイテム、テーブルナプキンの折り方を100パターン集めました。
シンプルかつスタイリッシュな折り方のみを厳選。 -
おもてなしカクテルレシピ100
浜裕子
価格:¥1,540(税込)
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ホームパーティー等のおもてなしに使いたい、お洒落なカクテルの作り方。
100のレシピに加え、グラス選びなどスタイリング術も。 -
おもてなしのテーブルセッティング 七十二候
浜裕子
価格:¥1,980(税込)
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七十二候をテーマにしたテーブル演出を数多く紹介。
四季の移ろいを表現した繊細で上質なしつらえを、スタイリッシュな器や料理で。 -
漆器のあるテーブルセッティング
浜裕子
価格:¥3,080(税込)
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「漆器」の種類や産地、上手な選び方、揃え方、さらに食卓でのしつらえまで。
「漆器」の美しいテーブルセッティングをお届けします。 -
モダン・テーブルセッティング
浜裕子
価格:¥2,200(税込)
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時代の旬を映した、“モダン”テーブル。
ナチュラル・モダン、和モダン…異なるイメージをミックスし、よりスタイリッシュに演出。 -
和のフィンガーフード・50のレシピ
浜裕子
価格:¥1,650(税込)
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片手でいただける、ひと口サイズの料理・フィンガーフード。新しいスタイルの料理として注目を集め、特にパーティー料理として多用されています。
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フィンガーフード・50のレシピ デセール
浜裕子
価格:¥1,650(税込)
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美食フレンチレストランで饗されるデセール(デザート)のフルコースが、おしゃれな女性たちの注目を集めています。コースで登場する料理はパンもお菓子のカヌレ型で焼いたものであったり、メインの肉料理もラズベリーやアメリカンチェリーなどフルーツを使った鮮やかなソースが添えられたり、味覚・視覚ともにデセールのエッセンスがちりばめられています。
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美のフィンガーフード・50のレシピ
浜裕子
価格:¥1,430(税込)
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おしゃれでおいしく、美容にも良いものでなければ、食べても意味がない?今多くの若い女性から熱い注目を集めているフィンガーフードは、見た目の美しさはもちろんですが、食べても太る心配がなく、美容にも良いメニューです。
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中華なフィンガーフード・50のレシピ
浜裕子
価格:¥1,650(税込)
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都内の有名ホテルをはじめとした多くの外資系ホテルのメインダイニングが、フレンチから中華に切り替わっています。飲茶やアフタヌーンティー、中国茶の流行もあり、モダンシノワなインテリアやテーブルセッティングで中華を堪能するおもてなしのスタイルが旬と言えるかも知れません。
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フィンガーフード・50のレシピ
浜裕子
価格:¥1,320(税込)
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片手でいただける、ひと口サイズのパーティー料理“フィンガーフード”は見た目も美しく上品に食べられるので、多くの女性たちに支持されています。食卓を美しく彩り、食べる楽しさも倍増させる、フィンガーフード50種類のレシピを紹介。
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