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Quiches et Terrines キッシュとテリーヌ(池田書店)
渡辺麻紀
価格:¥1,400(税込)
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キッシュは、あらかじめ焼いた生地の中に具材を詰め、たねを流し入れ、オーブンで焼いて作ります。この組合せによって、味わいは無限に広がります。…
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3皿でコース
渡辺麻紀
価格:¥1,760(税込)
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本書の「コース」は3皿で完。3つだけ作れば味も量もほどよくバランスがとれて、心が満たされ、季節を感じることができます。
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お酒とフォークがとまらない アペロとツマミ
渡辺麻紀
価格:¥1,760(税込)
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アペロとは、フランス人が昼さがりからキュッと冷えたボトルを開けて合わせる一品。渡辺麻紀による革新的で自由なアペロをぜひ。
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涙がでるほどおいしい スープと煮込み
渡辺麻紀
価格:¥1,540(税込)
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ポタージュやロールキャベツなど定番から、タジン、アヒージョなどのバリエが広がる味まで、涙がでるほどおいしくつくれる魔法の
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シャルキュトリー フランスのおそうざい(池田書店)
渡辺麻紀
価格:¥1,300(税込)
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肉や魚の煮込み、サラダ、マリネ、テリーヌ、キッシュ、デザートなどフランスのシャルキュトリーで出会う、代表的なおそうざいのレシピ集です。「シ…
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ずっと使える定番レシピ
渡辺麻紀
価格:¥1,100(税込)
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みんなが知っていて、毎日でも食べたい「定番」と、味や素材の組み合わせに...
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新版 ディップの本
渡辺麻紀
価格:¥1,232(税込)
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お気に入りのパンと一緒に、大好きなお酒とともに楽しみたいディップのレシ...
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鍋まかせレシピ
渡辺麻紀
価格:¥1,386(税込)
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少しだけていねいに、的確に下ごしらえして火にかければ、あとは鍋まかせ。時間がおいしくしてくれるとっておきの煮込み料理。
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甘ゼリー・塩ゼリー
渡辺麻紀
価格:¥300(税込)
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<4/25まで66%OFF>
まったくあたらしいゼリーの提案。旬の果物を楽しむ、リキュールをあわせて大人の味に、そして「甘くない」ゼリーまで! -
ひとりぶんレシピ
渡辺麻紀
価格:¥880(税込)
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料理の本では、2人分や4人分のレシピが主流ですが、「ひとりぶんに換算す...
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おつまみとお酒のマリアージュ(池田書店)
渡辺麻紀 進藤幸紘
価格:¥1,500(税込)
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食材の魔法使いと言われる料理家の渡辺麻紀さんが、味わい慣れた和食材に、異国の食材や香辛料、調味料を引き合わせたおつまみを紹介。マスカルポー…
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