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やさいの焼き菓子 米油を使ったレシピがいっぱい
高吉洋江
価格:¥1,485(税込)
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キャロットケーキ、かぼちゃのカステラ、とうもろこしスコーン、ミニトマトのマフィン…。いろいろな野菜と、クセがない軽い仕上がりになる米油を使っ…
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バターを使わない。クッキー/マフィン/チーズケーキ
高吉洋江
価格:¥1,210(税込)
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バターを使わずにとびきりおいしく作れる、クッキーとマフィン、チーズケーキが満載の1冊。
人気のお菓子教室『tiroir(ティロワール)』を主宰する高吉洋江さんが作る焼き菓子は、
シンプルで家庭で試しやすいのに、一度食べたら忘れられないおいしさ。
イベントなどでも大人気のクッキーは、バターを使っていないとは思えないほどの味わい深さ。
スノーボールやドロップクッキーから、型抜きクッキー、絞り出しクッキーまで、たっぷりとご紹介。
マフィンは、どっしりとふんわりの2種類の生地をベースに、
りんごにレモン、紅茶にキャロット、塩キャラメルと、バラエティ豊かなアレンジで展開。
チーズケーキは、リッチなベイクドチーズケーキと、水きりヨーグルトを使ったさっぱりタイプも。
思い立ったらすぐに作れて、日々のおやつから贈りものにと活躍してくれる、充実のレシピ集です。
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