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100kcal日本食品成分表2023
渡邊智子 山下光雄
価格:¥3,190(税込)
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エネルギー100kcal当たりの質量および成分値を収載した食品成分表。栄養計算や食事設計に便利な項目に編集して使いやすく。
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コンパス保育内容〔第2版〕
咲間まり子
価格:¥2,090(税込)
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コンパス保育内容総論は,これから保育を学ぶ読者のためのテキスト。最新の情勢も踏まえつつコンパクトかつ平易にまとめられており,全15章を読み通…
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基礎から学ぶ栄養学研究
村上健太郎
価格:¥3,300(税込)
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人を対象とした栄養学(人間栄養学・栄養疫学)を題材として,研究活動における一連の流れを,具体例をもとにして説明。栄養学研究における倫理から,…
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介護予防のための 運動器の機能向上マニュアル
佐竹恵治
価格:¥1,572(税込)
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新しく介護予防給付となった「運動器の機能向上」について豊富な写真とイラストを用いて、理論から実践までをわかりやすく説く。プログラムの具体例を多数紹介し、種目ごとの難易度を表示。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。 -
介護予防のための 口腔機能向上マニュアル
菊谷武
価格:¥1,572(税込)
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介護保険制度の改正に伴い、平成18年度より新たに介護予防サービスとして導入された「口腔機能の向上」についてその目的から具体的な実践までの理論と実際をわかりやすく解説。アセスメント様式例収録。
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子どもの危機対応マニュアル
浅井春夫
価格:¥1,320(税込)
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児童養護施設や保育所をはじめとした児童福祉施設での子どもを対象とした具体的な危機管理の対応法をフローチャートで時系列に手順を示しながら、対応のための基礎事項を簡潔に解説。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。 -
子どもの暴力対応実践マニュアル
浅井春夫
価格:¥1,760(税込)
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● 最前線の現場実践者と研究者による暴力問題への対応方法と基本姿勢を示す実践書。
● 対応の軸となる“実践の最低基準(ミニマム・エッセンス)”をわかりやすく提示。
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災害時の栄養・食糧問題
日本栄養・食糧学会
価格:¥2,420(税込)
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東日本大震災の発生を受けて企画された、日本栄養・食糧学会の緊急企画シンポジウム「Emergency Nutrition―災害時における栄養・食糧問題とその対策を考える―」に基づく。
災害時の水分補給、食糧備蓄、食糧支援について、データに基づいて述べる。とりわけ、たんぱく質、ビタミン、ミネラルについては災害初期数日間における欠乏の問題と供給について詳述。また、阪神・淡路大震災における病院での対応、中越地震での食生活支援の実態、東日本大震災での日本栄養士会による支援体制についてなど、実例を踏まえて展開した。
これまで多分に経験的な面の強かった災害時の食糧備蓄、食糧支援等について、各方面の専門家がデータに基づいてまとめたEmergency Nutiritionの基礎資料としての一冊。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
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