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じゃがいもへんなの
キリーロバ・ナージャ 古谷萌 五十嵐淳子
価格:¥1,848(税込)
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「みんな大好きじゃがいもが200年も嫌われてたなんて、へんなの~!」
遠くから来た人やものを大切にすることを教えてくれる絵本 -
世界のじゃがいも料理
誠文堂新光社
価格:¥3,080(税込)
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本書はじゃがいものルーツをたどりながら、各国の郷土色あふれるじゃがいも料理を紹介します。日本で評判の高い専門料理店のシェフや料理研究家による多彩なじゃがいもレシピを美しい写真とともに収録。現地で欠かせない食材や調味料、料理のルーツや名前の由来など、背景にあるストーリーも紹介します。
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じゃがいも・ブック
坂田阿希子
価格:¥1,320(税込)
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欠かせない脇役であり、最高の主役となるじゃがいもを、ベイクで、フライで、マッシュで、コロッケで、そしてオーブンで、フライパンで、鍋で、粉料理…
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じゃがいもびいき 美食の国のふだんの味、三つ星の味
戸塚真弓
価格:¥1,650(税込)
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パリでの暮らしと各地への旅がもたらした、愛すべき「名脇役」とのおいしい出会い、品種の話や調理法。
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元気が出る野菜炒め
牛尾理恵
価格:¥1,320(税込)
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家にあるものでぱぱっと作れる
最強の健康おかず、野菜炒め
炒めものというと、「ギトギトの油にまみれた不健康なおかず」といったネガティブなイメージがあるかもしれませんが、
フッ素樹脂加工がなされたフライパンでは少量の油で調理できますから、
油がたっぷり入ったドレッシングをかけて食べるサラダより、野菜炒めはよほど健康的なのです。
しかも火が通った野菜は小さくまとまるので、多くの量を摂りやすいのも大きなメリットでしょう。
塩分量の点においても、肉や魚介といっしょに炒めれば、そのうまみが全体に行き渡り、
少量の塩でもおいしく仕上げることができます。
野菜炒めは、ぱぱっと作れて、おいしく、しかも栄養のバランスもよい、最強の健康おかずなのです。
フライパンをセットして、コンロの火をつけたら、たった5分ほどの真剣勝負。さあ、野菜炒めを作りましょう。 -
がんばれ農強聖女~聖女の地位と婚約者を奪われた令嬢の農業革命日誌~@COMIC 第3巻
揚茄子央 佐々木鏡石 匈歌ハトリ
価格:¥704(税込)
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“悪魔の林檎”で
村の絆を取り戻せ!
廃村の危機を救うカギは《じゃがいも》にあり!
崖っぷち農強令嬢が圧倒… -
dancyu 2021年6月号
プレジデント社
価格:¥880(税込)
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使えるdancyu じゃがいも
プレジデント社
価格:¥770(税込)
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【内容紹介】
毎日のおかずと酒肴63品
“素材のちから”をテーマに食材のもつ特性や世界観を掘り下げることで、料理の新しい魅力… -
美しい人は食べる!
中野明海
価格:¥1,100(税込)
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美人は食から作られる!
多忙を極める人気ヘアメイクが、女優・タレントにも評判のおいしい時短レシピを初公開。
実は「料理上手」としても知られる中野明海。
CMや雑誌などの撮影後、「疲れたから、お家でごはんが食べたいな」という彼女たちや、お腹をすかせて待っている家族のために、
パッと10分で3~4品作っておいしく食べさせる、ということもしばしばの生活です。
どうしたら無理せず、手早く、おいしい料理が出せるのかーー。
綾瀬はるかも熱望したレシピ集が一冊に! -
修道院の煮込みスペインバスクと北の地方から
丸山久美
価格:¥1,760(税込)
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バスクの修道院で長年作られている煮込みを集めたレシピ集。実は短時間で作れるという、素材の味を生かしたシンプル料理を初公開!
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つまみサラダ100
ワタナベマキ
価格:¥770(税込)
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お酒はもちろん、白いごはんもすすむ、野菜がどっさり食べられるつまみ風サラダのレシピ集。
週に3~4日はお酒と一緒に夕食をいただくという、料… -
地味でも絶品 副菜手帖 - 合わせ調味料×食材=無限大 -
KANA
価格:¥1,540(税込)
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「合わせ調味料」と「食材」の組み合わせを変えて、おかずのパリエーションがどんどん広がる!
作り置きやお弁当にも使える副菜&主菜104… -
いもほり コロッケ
おだしんいちろう こばようこ
価格:¥1,265(税込)
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まきおくんは、じゃがいもほりに行きます。まきおくんが掘りあてたおいもは特大サイズ!おうちで大きなコロッケを作って食べました。
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じゃがいもポテトくん
長谷川義史
価格:¥1,485(税込)
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歌って楽しい、じゃがいもの愉快な絵本。
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dancyu 2014年6月号
プレジデント社
価格:¥815(税込)
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基本調味料で作る鍋
市瀬悦子
価格:¥1,210(税込)
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塩、しょうゆ、みそ、酒、みりん、酢、砂糖、こしょう。
これら8種の「基本調味料」に、
食材のうまみやちょっとした辛みを加えるだけで作れる
野菜たっぷり&塩分少なめの鍋レシピ集。
10~15分程度でぱぱっと作れるものばかりなので、毎日のおかずにぜひ! -
らくらく! 和食パスタ100
主婦と生活社 つむぎや 下条美緒
価格:¥770(税込)
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世界一早くて世界一美味しい!和風パスタのバイブルがこちら!!
たらこ、明太子、しらす、卵、納豆、鮭フレーク、のりのつくだ煮…。
ごはんに合うそんな素材たちをパスタと合わせることで生まれる、
和風を超えてもはや「和食」と呼べる、バラエティ豊かなパスタレシピ集! -
料理家ワタナベマキが家族のために作るごはん
ワタナベマキ
価格:¥1,320(税込)
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1年に10冊ペースでレシピ本を出す人気料理家ワタナベマキさんが、「家庭で本当によく作る料理」を初公開!
大好きな味つけは酸っぱい味、得意な調理法は塩やだし漬け、常備食材は長ねぎ……など、日常繰り返し作るおかずを思い入れたっぷりのコメントともに紹介。
さらに、祖母や母から受け継いだ料理、元気がないときに食べるもの、大勢での食事会の定番メニューなども披露し、
さまざまなシーンでのワタナベ家の食卓が垣間見れます。
ファンのみならず多くの読者の興味を満たし、すぐに作れる実践力も高い80品のレシピ集です。 -
東京・浅草の専門店MISOJYU監修 みそ汁屋さんの直伝レシピ
MISOJYU
価格:¥880(税込)
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【ご利用前に必ずお読みください】
■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございま… -
ごはんにかけておいしい。材料2つで炒めもの
ワタナベマキ
価格:¥1,320(税込)
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忙しい時に、手軽でとても便利な料理といえば、やはり炒めもの。
料理家のワタナベマキさんも、お腹をすかせた家族のために、
急いで料理を作る日には、炒めものが多く登場するといいます。
そんなワタナベさんが今回紹介してくれるのは、
メイン材料2つだけで作れる、シンプルでボリューム満点な炒めもの。
しかも! どれもごはんにかけておいしいものばかり。
このワンプレートがあれば、ごはん作りはほぼ完了です。
フライパン1つでさっと作れるのに、材料の組み合わせ、切り方、
味つけのしかたにひと工夫することで、あっと驚くごちそうが次々誕生!
食べ盛りの子どもたちも大満足の肉炒めから、
ヘルシーでいてボリュームもある魚炒め、シーフード炒め、
ふんわりおいしい卵炒め、あっさり豆腐炒め、
ストック品で作れる缶詰・乾物炒めまで幅広くご紹介。
合わせておいしい汁ものや、サラダ・マリネなどの副菜もついていて、
これ1冊で時間がない日のごはん作りは、もう安心です!! -
おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」 ~身近な食材で作れる安心レシピ集~
友愛福祉会 おおわだ保育園
価格:¥1,188(税込)
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卵・乳製品・小麦粉不使用のレシピ32。
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極上ビーフカレー、秘密入り
藤緒あい
価格:¥484(税込)
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秘密なんて、たいていの場合「秘密」だと思っているのは本人だけで、
まわりはみんなその秘密の中身を知っている。
なんてことはオ… -
NHKきょうの料理 京町家・杉本家の味 京のおばんざいレシピ
杉本節子
価格:¥1,650(税込)
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エコと節約、“始末”の工夫。先人の知恵が伝わるおばんざい
おばんざいは... -
大量消費レシピ ヒットパレード!
市瀬悦子
価格:¥1,650(税込)
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キャベツ、大根、白菜……まるごと買った野菜をおいしく食べきるレシピ集。大人気の市瀬悦子さんが、選りすぐりのレシピを伝授!
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一汁一菜からはじめる 野菜でととのうヴィーガンレシピ
中島芙美枝
価格:¥1,496(税込)
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心と体に気持ちいい!しみじみおいしい野菜のごはんのレシピ集。
「菜」と「汁」を自由に組み合わせて、ヴィーガンの一汁一菜を気軽に楽しみましょう。 -
基本調味料で作る体にいいサラダ
齋藤菜々子
価格:¥1,430(税込)
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シリーズ10万部突破! 大人気の『基本調味料』シリーズ最新作は簡単でヘルシーなサラダ。好評の材料写真ももちろん全レシピ掲載!
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基本調味料で作る体にいいスープ
齋藤菜々子
価格:¥1,320(税込)
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手間をかけずとも、たくさんの栄養がとれて、心も体も満たされるスープは、あるだけで安心感すら覚える、温かで心強い存在です。この本では、汁ものとしてはもちろん、主菜にもなってくれるような、満足感のあるスープを提案しています。どのレシピも、塩、しょうゆ、みそといった、基本の調味料で作れるごく簡単なものですから、忙しいときでも気負わずに作れることでしょう。
加えて本書では薬膳に基づいた食材の効能をご紹介しています。食欲がないときはこれ、疲れているときはこれ、と、特定の症状に効能を持つ食材を軸として、レシピを組み立てました。実はこれがスープにもぴったりの考え方。食材を優先して考えても、スープはしっかり包み込んで、おいしく仕立ててくれました。
忙しいときこそ、しっかり食べてほしいのです。せめてスープだけは飲んでほしいなと、私はレシピを通じて願います。なにげない毎日の食事の積み重ねが、明日への活力になっていくと思うからです。あなたの大変な日々の傍らに、この本を置いていただけたらとてもうれしいです。 -
フライパンひとつで作る炒めもの、煮もの、蒸し焼き
角田真秀
価格:¥1,320(税込)
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家庭料理において道具や調味料は少ないに越したことがありません。
それが簡単さに直結するからです。
気がつけば私はフライパンと片手鍋でたい… -
片手鍋ひとつで作る炒め煮、マリネ、スープ
角田真秀
価格:¥1,320(税込)
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私はほとんどの料理を片手鍋とフライパンで作ります。
使い勝手のよい片手鍋は登場回数も多く、たとえば先に炒めてうまみを引き出し、
煮汁でや… -
ラクちんおかず 作りおき200
市瀬悦子
価格:¥825(税込)
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「忙しくて、まとめて作りおきする時間なんてない」「そんなにがんばれない」
という声に応えて、切る、和える、漬ける、さっと炒めるだけ……など…
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