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すしのサイエンス
土田美登世 佐藤秀美 高橋潤
価格:¥4,620(税込)
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今や世界中で人気の鮨。シンプルな料理法ながらも世界中の人々を惹きつける秘密は何か? 美しいビジュアルとともに科学で迫ります。
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走りのサイエンス
桜井智野風
価格:¥1,324(税込)
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誰でも簡単にできるスポーツとはいえ、
筋肉や関節への負担はもちろん、
エネルギー消費も激しいランニング。
本書は、走ることによって起こる、…
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