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生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート
吉川文子
価格:¥1,485(税込)
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アイス作りに欠かせなかった生クリームとアイスクリームメーカーを使わない画期的なレシピを紹介。アイスクリーム、シャーベット、ジェラート、フロー…
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バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子
吉川文子
価格:¥1,485(税込)
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コーヒー、紅茶、日本茶を使った香り高いお菓子。バターを使わないことで、コーヒーやお茶の風味がストレートに感じられ、軽やかな味わいに。コクのあ…
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ゼロ・シュガー・ケーキ
吉川文子
価格:¥1,430(税込)
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○砂糖を使わずに糖質を抑えたお菓子のレシピ集です
グラニュー糖や上白糖はもちろん、三温糖や和三盆などもいっさい使用していません。
代わり… -
「糖質オフ」のロールケーキ 魅力がいっぱい!
吉川文子
価格:¥1,485(税込)
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糖質量一切れ10g以下なのに、きちんとおいしいロールケーキを提案。共立て生地、シフォン生地、スフレ生地の基本3タイプからのバリエーションで、…
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バターなしでもとびきりおいしい りんごのお菓子レシピ
吉川文子
価格:¥1,056(税込)
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旬の時期にぴったりのりんごを使ったお菓子レシピが50種類以上!バターなしで手軽に作れるのに、本格的な味わいのアップルパイやパウンド、クッキ…
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オイルで作る焼き菓子ベストレシピ
吉川文子
価格:¥1,650(税込)
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オイルだから簡単&軽やかなおいしさ定番から話題のお菓子まで、くり返し作りたい人気の焼き菓子42品
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トレイベイク
吉川文子
価格:¥1,320(税込)
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イギリスでポピュラーな焼き菓子=「トレイベイク」が、日本に初上陸!
「トレイベイク」とは、天板で薄く焼いた四角いケーキのこと。
型を使わず、気軽にお菓子を焼いてお茶の時間を楽しもうという、
アフタヌーンティーの本場・イギリスならではの焼き菓子です。
そこで、バターを使わないお菓子レシピで人気の吉川さんが紹介してくれるのは、
オイルでぐっと手軽に作れるトレイベイクのレシピ。
また、より試しやすいようにと、天板のかわりに手頃なサイズのバットを使用。
ボウルでぐるぐる混ぜて作れるケーキ、めん棒いらずのタルト生地など、
簡単に試せるものばかりなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。
ショートブレッドやヴィクトリアサンドイッチケーキなどの伝統的なイギリス菓子、
人気のブラウニーやチーズケーキのほか、フルーツや野菜を使ったケーキ、
クッキー、タルト、クリームで飾った華やかなケーキまで網羅した、保存版の1冊です! -
バーミキュラで作る幸せなお菓子
吉川文子
価格:¥1,870(税込)
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素材本来の味を引き出すと人気沸騰
バーミキュラのなべで作るお菓子の本が初登場。
この本で作り手も食べる側も"幸せ"に。 -
保存できるからまいにち“おいしい”が食べられる バターを使わない作り置きのお菓子
吉川文子
価格:¥1,214(税込)
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バターを使わないから、とっても簡単に作れて美味しい!
バターを使わない・.. -
パウンド型ひとつで50のケーキ
吉川文子
価格:¥1,056(税込)
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お菓子づくりを始めるにあたって、まず手に入れたいのが、18cmのパウンド型。このレシピ本では、一般的なパウンド型で作る、50種類ものお菓子…
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バターを使わないマフィン しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず 5つの生地で楽しむ全46品
吉川文子
価格:¥1,214(税込)
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バターなしで作る、簡単マフィン!
バターを使わないマフィンの本です。バ・.. -
バターなしでおいしい ケーキとマフィン
吉川文子
価格:¥1,430(税込)
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バター代わりに植物油を使ったパウンドケーキ、マフィン、シフォンケーキを約40レシピ。
簡単に作れてふんわりと軽やかなおいしさ。 -
バターなしでおいしい パイとタルト
吉川文子
価格:¥1,430(税込)
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バター代わりに植物油や水切りヨーグルトを使ったパイとタルト約50品。
リッチなおいしさはキープしつつ作りやすいレシピが満載。 -
スコーン生地で作る簡単焼き菓子
吉川文子
価格:¥1,100(税込)
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オイルで簡単に作れるスコーンの本。王道のプレーンスコーンからパイやタル...
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バターを使わないパウンドケーキ しっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風 4つの生地で楽しむ全45品
吉川文子
価格:¥1,214(税込)
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パウンド型1つで簡単に作れる。
しっとり、ふんわり、ほろほろ、さっくりと... -
クラウド・ブレッド
吉川文子 朝日新聞出版
価格:¥1,300(税込)
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外はカリッ、中はふわっ。新食感のクラウド・ブレッドはパンなのに小麦粉不使用。基本的には卵、クリームチーズ、ベーキングパウダーを混ぜて焼くだ…
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糖質オフのお菓子
吉川文子 今井洋子 石澤清美
価格:¥1,232(税込)
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毎日食べても太らない! おいしいお菓子が食べたいあなたに。
毎日食べても...
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