第1章　注目される第三の脂肪
第三の脂肪は、松阪牛で考えると理解しやすい／糖尿病の薬が、肥満の人にも効果がある　ほか
第2章　脂肪の性質からわかる効果的なダイエット
脂肪に罪はない、摂りすぎがダメなだけ／おなかがやせないのには理由がある　ほか
第3章　知って防ぐ 三つの脂肪の弊害
CTを撮らなくても、腹回りを測ることでわかる／やせている人にも心筋梗塞・脳梗塞は起こる　ほか
第4章　食事のテクニック
中高年以上は、食べるのは「食べたくなったら」だけにする／脂肪の燃焼も期待できる赤ワイン　ほか
第5章　これならできる、三つの脂肪を減らす運動法
ラジオ体操は毎日する運動としては秀逸／地方の人は東京で暮らすとやせる　ほか
第6章　脂肪をためないために スーパー町医者からの提言
病院がイヤでも健康診断は楽しんで受ける／生活習慣病が始まる40歳が検査を受ける目処　ほか