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イタリア料理界屈指の人気ユーチューバー・シェフ・ロピアが贈る、具材が２種類なのにプロ並みのおいしさを誇るパスタレシピ100選。

使うのは、シンプルに厳選した２種類の具材と調味料のみ。
ちょっとしたコツを守れば、香りとうまみのかけ算で、おうちで作るパスタがワンランク上の味わいになります。
オリーブオイルとチーズはすこし贅沢に使用し、日常のひとときを特別な時間に変える極上の一皿をお届け。


【著者プロフィール】
Chef Ropia
小林諭史 (こばやし・あきふみ)
1980年５月15日、長野県生まれ。
イタリア料理店『Ponte Carbo』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル 『Chef Ropia料理人の世界』が人気。
チャンネル登録者数は現役シェフトップクラスの55万人オーバーで、総視聴回数は１億7000万回突破。（2024年12月現在）
YouTube：Chef Ropia