江戸前の旬1件～30件（126件中）
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江戸前の旬 1
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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銀座『柳寿司』三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎えた二度目の春――。寿司職人として大輪の花を...
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江戸前の旬 2
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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食事を拒否する母の誕生日に、思い入れのあるアワビの握りを食べさせてあげたい！ しかし体の弱った母のため、アワビをもっと柔らかくしてほしい。そ...
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江戸前の旬 3
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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無銭飲食をした野田の手を見て、柳寿司で働かせることにした親方。その意図がわからない旬は、野田の仕事ぶりに寿司職人だったのでは!? と思い始め...
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江戸前の旬 4
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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改装したもんじゃ屋に客が来ないことを悩む、旬の同級生・圭斗。手間をかける旬の仕込みを見て、インスタントでも旨いことを証明してやると、ダシ巻卵...
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江戸前の旬 5
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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強面の大仁田は、想いを寄せる桃子が他の男から結婚指輪を買ってもらう現場を目撃！ 落ち込む大仁田に、旬は見た目が悪い魚ほど旨いのだと、トクビレ...
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江戸前の旬 6
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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釣り船の船頭・太田に調理してもらったキアジのなめろうの旨さに感嘆した旬。 その隠し味である「ノビル」は、心臓が弱かった太田の息子のためであり...
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江戸前の旬 7
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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働かせてくれといきなり柳寿司にやってきた、グズでノロマな石本。掃除とお茶を淹れることは毎日やっていたという石本に、お茶を淹れさせた親方だが、...
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江戸前の旬 8
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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コンクール出場で知名度を上げた旬に、ツケ場の出入りを禁止した親方。その真意がわからない旬だったが、卵を割っただけで「料理人としての心遣いがな...
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江戸前の旬 9
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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夫婦ゲンカばかりしている場外食堂のおばちゃんが、家出して柳寿司にやってきた。大黒柱は一本でいいと言う亭主関白なダンナに不満を爆発させるおばち...
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江戸前の旬 10
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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パン屋を営む井上は、息子と思って可愛がってきた茂に、店を出て行くと言われ激怒。しかし茂が店を出る理由は、離島に住む人たちに焼きたてのパンを食...
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江戸前の旬 11
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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輸入雑貨店店主・幸一（こういち）から、初めての子育てで疲れがたまり寝込んでしまった妻・美智子（みちこ）が、元気になるような旨い寿司を握ってほ...
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江戸前の旬 12
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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江戸切子を作る硝子工芸を営む黒澤（くろさわ）は、息子に誘われて江戸前にこだわった店である「柳寿司」にやってくる。そしてシンコとヅケとマコガレ...
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江戸前の旬 13
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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商社の食品部で働く長男・鱚一郎（きいちろう）、料理雑誌の編集をしている長女・真子（まこ）、そして柳寿司の三代目を継いだ柳葉旬（やなぎば・しゅ...
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江戸前の旬 14
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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和菓子職人である「宇佐美」のご隠居さんの快気祝いに、細工寿司を作ろうとしていた柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。必死に細工寿司を練習...
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江戸前の旬 15
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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長男・鱚一郎（きいちろう）が関わる寿司バーについて意見を求められた柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。その寿司バーでは、新しい料理長・...
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江戸前の旬 16
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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ヤクザの喧嘩を目撃した柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。翌日、そのヤクザ・成瀬（なるせ）が柳寿司にやってきて、「バッケの握りはあるか...
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江戸前の旬 17
九十九森 さとう輝
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経営難の「魚銀」のために、社長でありながら営業にいそしむ静香（しずか）の姿を見かけた柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。静香の幼なじみ...
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江戸前の旬 18
九十九森 さとう輝
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就職活動で憧れの会社へと面接に向かう、高校時代の同級生・奥寺（おくでら）と会った柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。その夜、面接を終え...
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江戸前の旬 19
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）は、因縁を持つ九条（くじょう）からホンフグをつかった、旬だけにしか出来ない福寿司を握ってほしいと...
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江戸前の旬 20
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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画家であり詩人であり、かつ美食家の阿部（あべ）は、契約する出版社を決めるお茶会を毎年行っていた。銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）...
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江戸前の旬 21
九十九森 さとう輝
価格：￥545（税込）
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親孝行のために柳寿司にやってきた矢木沢（やぎさわ）は、イカの王様であるアオリイカを父親に食べさせる。しかしそれを食べた父親は、昔食べたマイカ...
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江戸前の旬 22
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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18年前に引退した“昭和の最後の名人”深川の親方が、突然ツケ場に立つことになった。その助っ人として指名された銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎ...
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江戸前の旬 23
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）の姉である真子（まこ）は、恋人・酒井（さかい）との付き合いに不安を感じていた。一方、酒井と市場で...
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江戸前の旬 24
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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店の客である綾子（あやこ）からバレンタインのチョコを渡された、銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。しかしそれは義理チョコ。綾子には...
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江戸前の旬 25
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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築地市場で９年ぶりとなる全店舗の総入れ替えが始まった。謙介（けんすけ）が営む「海渡」は、義父の「魚銀」があった人気の場所に移動することになる...
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江戸前の旬 26
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）の姉である、真子（まこ）の結婚式のために帰ってきた次男・鮭児（けいじ）は、働かずに柳寿司でダラダ...
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江戸前の旬 27
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）が開店準備をしていると、父・鱒之介（ますのすけ）に会いに来た老婦人・倫子（のりこ）が入ってくる。...
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江戸前の旬 28
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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金沢に遠征した銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）は、加賀前鮨を握る「清瀬」の二代目・清瀬鮎美（きよせ・あゆみ）と共に、清瀬の看板を...
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江戸前の旬 29
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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加賀前鮨の看板を賭けた勝負を決着させ、金沢から帰ってきた銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。そんな旬を最初に出迎えた次男・鮭児（け...
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江戸前の旬 30
九十九森 さとう輝
価格：￥556（税込）
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銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）は、甘エビやサケは絶対に握らない昔気質の父・鱒之介（ますのすけ）が、ウニだけは握ることに疑問を持...
