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おいしいものに目がない人ならいつかは訪れたい、あこがれの地バスク。
スペインとフランスにまたがり、この地ならではの独自の美食文化が世界中の人々を魅了しています。
巻頭の「スペインバスクのグルメガイド」の章では、バルの利用方法、ぜひ食べておきたいバルメニュー＆バスク料理、この地ならではの飲みものや伝統菓子などをご紹介。

「スペインバスク」の章では、数多くのバルやレストランがあることで知られるサン・セバスティアン、魚介の炭火焼きで有名なゲタリア、小さなリゾートグルメタウンのオンダリビア、建築物巡りも楽しいビルバオの4つの町を取り上げています。