長友佑都選手専属シェフ・加藤超也氏による心身ともに「強靭」に生きる鶏レシピを公開。長友選手との知られざる秘話も紹介。
価格の高騰に伴い、家族でお肉をたっぷり食べたいとなれば手がのびるのは鶏肉。
家計にも優しいからこそ、その分レシピはあればあるほど嬉しいもの。
また卵も含めて、年齢問わず元気に過ごすに必要なたんぱく質がたっぷり詰まっている。
でも結局成長期の子どもになにを食べさせたらいいの？
健康体でいるために、たんぱく質＝鶏肉を食べるべきなのはわかっているけど、ささみや胸ばかりじゃレシピバリエーションがずっと同じで飽きる。
家族や自分の体を気遣うあなたのため、長友佑都氏専属シェフの加藤超也氏が立ち上がる！
体が資本であるトップアスリートを10年に渡り支える加藤氏だからこそ伝えられる、経験と実績を伴った鶏レシピをお届け。
長友氏がこれ以上のものはないと豪語する「加藤家の唐揚げ」、レバーやハツが食べやすいトマトパスタ「スタミナポモドーロ」、間食にうってつけな「エネルギーたまごパン」など計55品を掲載。
今回は刊行記念として長友佑都氏のロングインタビューも8ページに渡って掲載します。
実用的かつ日々の献立作りに希望が持てる一冊です。
加藤 超也（カトウタツヤ）：1984年生まれ。株式会社Cuore所属。2016年からサッカー日本代表・長友佑都選手の専属シェフに就任。医学的エビデンス×機能性のある料理を追求し、多ジャンルのアスリートのサポート、食についての情報発信をしている。2020年から無添加・化学調味料・保存料不使用のプレミアム・ポタージュ「THE POTAGE」をプロデュース。書籍監修に『長友佑都のファットアダプト食事法』（幻冬舎）、著書に『食べて脂肪が燃える魔法のレシピ』（幻冬舎）。
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