商品紹介
バターを使わず、少しのイーストで作る、
ヘルシーでおいしいマフィンとケーキのレシピ集。
1つのボウルで材料をぐるぐる混ぜ、発酵させたら、あとは焼くだけ。
そんな手軽さで作れる、ほんのりパンを感じさせるような、
やさしい味わいのマフィンとケーキが満載です。
イーストで作る焼き菓子は、ふんわりふくらむかわいらしさ、
部屋じゅうに広がる発酵の甘い香りがたまらないもの。
お菓子とパンの中間にあるみたいな、新しい焼き菓子たち。
ごはんがわりに食べられる「甘くないマフィンとケーキ」、
ふっくらおいしい「イーストスコーン」のレシピもついています!
[もくじ]
【1】基本のイーストマフィンとケーキ
(1)基本の卵なしイーストマフィン
(2)基本の卵入りイーストマフィン
(3)基本の卵なしイーストケーキ
(4)基本の卵入りイーストケーキ
【2】いろんなイーストマフィンとケーキ
紅茶マフィン/レモンマフィン/ココアと刻みチョコのマフィン/バナナときなこのケーキ
りんごのケーキ/チョコとしょうがのマフィン/バナナマフィン/チャイのケーキ/ココアマーブルケーキ
きなこと白ごまのマフィン/ラズベリーマフィン/キャラメルケーキ/全粒粉とオレオのマフィン
ほうじ茶マフィン/ブルーベリージャムマフィン/にんじんケーキ/コーヒークランブルケーキ
みかん缶とクリームチーズのマフィン/レーズンとクリームチーズのマフィン
コーヒーとホワイトチョコのケーキ/あんこマフィン/抹茶とホワイトチョコのマフィン
パインとスライスアーモンドのケーキ/かぼちゃとシナモンのケーキ
さつまいもと黒ごまのマフィン/くるみとクランブルのマフィン
【3】甘くないイーストマフィンとケーキ
(1)基本の甘くない 卵なしイーストマフィン
(2)基本の甘くない 卵なしイーストケーキ
ハムと万能ねぎのマフィン/ツナとコーンのマフィン/ウインナとパセリのケーキ
カレーとピクルスのマフィン/ほうれんそうとチーズのマフィン/ブロッコリーと桜えびのケーキ
ベーコンとオリーブのケーキ/カマンベールとプチトマトのケーキ
【4】イーストスコーン
(1)基本のイーストスコーン
全粒粉のスコーン/刻みチョコと黒すりごまのスコーン/レモンティースコーン
黒糖スコーン/シナモンとくるみのスコーン/ドライあんずのスコーン
ヘルシーでおいしいマフィンとケーキのレシピ集。
1つのボウルで材料をぐるぐる混ぜ、発酵させたら、あとは焼くだけ。
そんな手軽さで作れる、ほんのりパンを感じさせるような、
やさしい味わいのマフィンとケーキが満載です。
イーストで作る焼き菓子は、ふんわりふくらむかわいらしさ、
部屋じゅうに広がる発酵の甘い香りがたまらないもの。
お菓子とパンの中間にあるみたいな、新しい焼き菓子たち。
ごはんがわりに食べられる「甘くないマフィンとケーキ」、
ふっくらおいしい「イーストスコーン」のレシピもついています!
[もくじ]
【1】基本のイーストマフィンとケーキ
(1)基本の卵なしイーストマフィン
(2)基本の卵入りイーストマフィン
(3)基本の卵なしイーストケーキ
(4)基本の卵入りイーストケーキ
【2】いろんなイーストマフィンとケーキ
紅茶マフィン/レモンマフィン/ココアと刻みチョコのマフィン/バナナときなこのケーキ
りんごのケーキ/チョコとしょうがのマフィン/バナナマフィン/チャイのケーキ/ココアマーブルケーキ
きなこと白ごまのマフィン/ラズベリーマフィン/キャラメルケーキ/全粒粉とオレオのマフィン
ほうじ茶マフィン/ブルーベリージャムマフィン/にんじんケーキ/コーヒークランブルケーキ
みかん缶とクリームチーズのマフィン/レーズンとクリームチーズのマフィン
コーヒーとホワイトチョコのケーキ/あんこマフィン/抹茶とホワイトチョコのマフィン
パインとスライスアーモンドのケーキ/かぼちゃとシナモンのケーキ
さつまいもと黒ごまのマフィン/くるみとクランブルのマフィン
【3】甘くないイーストマフィンとケーキ
(1)基本の甘くない 卵なしイーストマフィン
(2)基本の甘くない 卵なしイーストケーキ
ハムと万能ねぎのマフィン/ツナとコーンのマフィン/ウインナとパセリのケーキ
カレーとピクルスのマフィン/ほうれんそうとチーズのマフィン/ブロッコリーと桜えびのケーキ
ベーコンとオリーブのケーキ/カマンベールとプチトマトのケーキ
【4】イーストスコーン
(1)基本のイーストスコーン
全粒粉のスコーン/刻みチョコと黒すりごまのスコーン/レモンティースコーン
黒糖スコーン/シナモンとくるみのスコーン/ドライあんずのスコーン
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