商品紹介
※本書のレシピ、本文に掲載されている商品の入手先は2015年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。
もしも、こんなデリ&カフェを開いたら…
たとえば、お気に入りのカフェを訪れたあとのような、幸せな余韻。
そんな安らいだ心地よさには、長くひたっていたいと思う私です。
カフェという非日常的な空間で、ゆるやかに時を過ごしたあと、
自分へのお土産に、と持ち帰ったお菓子が、
さっきまで穏やかな時間を過ごした場所と同じ空気を連れて、
のんびり落ち着いたひとときを思い出させてくれるって、すてきなこと。
また、おいしい幸せは誰かと分かち合いたいから、
カフェで食べたお料理をテイクアウトできたらうれしいな。
そんな想いを足がかりに、今回はお持ち帰りのできる「デリ」がテーマです。
思い描いた世界の中だけに存在する、私のデリ&カフェ。
ゆったりとくつろいだ気分で、ページをめくってくださいね。
【1】季節のおすすめケーキ
いちごの小さなパフケーキ/お煎茶のロールケーキ/バナナとココナッツのシフォンケーキ/
紅茶のカッテージチーズケーキ/マンゴーのレアチーズケーキ/黄桃のタルト/
いちじくとナッツのカラメルバターケーキ/紅茶と洋梨のロールケーキ
紫いものクランブルタルト/ホワイトスフレチーズケーキ/米粉のロールケーキ など
【2】デリ・プレート
[温菜]
お魚のグラタン/トマトとベーコンのペンネ/
野菜入りミートローフ/ひよこ豆のコロッケ/
薄切り肉のカツ/なす、えびいも、ひき肉のカレー煮/
いろいろきのこのキッシュ/ほうれんそうとベーコンのキッシュ
[冷菜]
ブロッコリーのハニーマスタードサラダ/蒸し鶏の中華風サラダ/
かぼちゃとスライスアーモンドのサラダ/豆とマカロニのサラダ/
アスパラとゆで卵のサラダ/なすとカリフラワーのマリネ など
【3】ちいさなスープ
グリーンピースのポタージュ/トマトクラムチャウダー/キドニービーンズのチリスープ/
チンゲンサイとハムの中華スープ/里いものポタージュ
【4】カップ&ココットデザート
カラメルりんごのパンナコッタ/かぼちゃのブリュレ/レアチーズケーキ/
ヨーグルトのミルクプリン/ホワイトチョコといちごのババロア/
カップティラミス/ココットガトーショコラ/ココットカップケーキ
【5】テイクアウトのランチボックス
お魚のフライ弁当/生麩の照り焼き弁当/チキンのカレー炊きこみごはん弁当/
スモークサーモンとねぎのキッシュ弁当
【6】お持ち帰りのプチ・フール】
コロコロクッキーセット/スティックチーズケーキセット/ショコラセット
もしも、こんなデリ&カフェを開いたら…
たとえば、お気に入りのカフェを訪れたあとのような、幸せな余韻。
そんな安らいだ心地よさには、長くひたっていたいと思う私です。
カフェという非日常的な空間で、ゆるやかに時を過ごしたあと、
自分へのお土産に、と持ち帰ったお菓子が、
さっきまで穏やかな時間を過ごした場所と同じ空気を連れて、
のんびり落ち着いたひとときを思い出させてくれるって、すてきなこと。
また、おいしい幸せは誰かと分かち合いたいから、
カフェで食べたお料理をテイクアウトできたらうれしいな。
そんな想いを足がかりに、今回はお持ち帰りのできる「デリ」がテーマです。
思い描いた世界の中だけに存在する、私のデリ&カフェ。
ゆったりとくつろいだ気分で、ページをめくってくださいね。
【1】季節のおすすめケーキ
いちごの小さなパフケーキ/お煎茶のロールケーキ/バナナとココナッツのシフォンケーキ/
紅茶のカッテージチーズケーキ/マンゴーのレアチーズケーキ/黄桃のタルト/
いちじくとナッツのカラメルバターケーキ/紅茶と洋梨のロールケーキ
紫いものクランブルタルト/ホワイトスフレチーズケーキ/米粉のロールケーキ など
【2】デリ・プレート
[温菜]
お魚のグラタン/トマトとベーコンのペンネ/
野菜入りミートローフ/ひよこ豆のコロッケ/
薄切り肉のカツ/なす、えびいも、ひき肉のカレー煮/
いろいろきのこのキッシュ/ほうれんそうとベーコンのキッシュ
[冷菜]
ブロッコリーのハニーマスタードサラダ/蒸し鶏の中華風サラダ/
かぼちゃとスライスアーモンドのサラダ/豆とマカロニのサラダ/
アスパラとゆで卵のサラダ/なすとカリフラワーのマリネ など
【3】ちいさなスープ
グリーンピースのポタージュ/トマトクラムチャウダー/キドニービーンズのチリスープ/
チンゲンサイとハムの中華スープ/里いものポタージュ
【4】カップ&ココットデザート
カラメルりんごのパンナコッタ/かぼちゃのブリュレ/レアチーズケーキ/
ヨーグルトのミルクプリン/ホワイトチョコといちごのババロア/
カップティラミス/ココットガトーショコラ/ココットカップケーキ
【5】テイクアウトのランチボックス
お魚のフライ弁当/生麩の照り焼き弁当/チキンのカレー炊きこみごはん弁当/
スモークサーモンとねぎのキッシュ弁当
【6】お持ち帰りのプチ・フール】
コロコロクッキーセット/スティックチーズケーキセット/ショコラセット
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