※本書のレシピでは卵、乳製品を使用しています
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　「米粉だからおいしい」をモットーに、おやつのレシピを研究・発信している創房優（そうぼうゆう）。
昨年、大人が食べたくなるシンプル＆リッチな味わいのおやつをまとめた『大人の米粉おやつ』（主婦と生活社）を出版し、話題に。
続く本書では、家おやつの新定番となる『あたらしい米粉おやつ』をお届けします。
★「あたらしい米粉おやつ」って？
くり返作りたくなる定番おやつの進化系や、砂糖を使わない体にやさしいおやつ、ふわしゅわっ、ざくほろっ！など新食感のおやつ、
「和×洋」「甘い×しょっぱい」といった“味の組み合わせ”が新鮮なおやつ、プレゼントしたくなる特別な日のおやつまで、
バラエティ豊かな米粉おやつを集めました。
さらに、ちょっぴり視点を変えて、「ちょっとひと息入れたいときのブレイクおやつ」「ピクニックの外おやつ」「おひとりさまの夜おやつ」など、
おやつ時間をもっともっと自由に楽しむ提案も！　
はじめて米粉のおやつを作る方にも、家おやつにマンネリを感じている方にも、
きっと楽しんでいただける、作りやすくてとびきりおいしいレシピ集です。
【1. くり返し作りたい 私の定番おやつ】
きまぐれクッキー／一度焼きビスコッティ／ジャムマフィン／アップルロールケーキ
マンゴーシフォン／ココナッツミルクパンケーキ／ポップオーバー／ピザクラッカー
【2. はじめての味わい あたらしい米粉おやつ】
塩ピーナッツバタークッキー／うめポルボロン／ゴルゴンハニーケーキ
メープルチーズのビスコーン／もちもち！ひと口アメリカンドッグ
レモンの型抜きかりんとう／きな粉ドーナツ／お抹茶スフレ
あんクッキー／チョコういろう／酒粕アイス
【3. 体がよろこぶ いたわりおやつ】
焼きいもチーズケーキ／ひと口デーツケーキバナナみりんマフィン／甘酒蒸しパン
かぼちゃのスパイスケーキ／おからブラウニー／おはようケーキとおやすみケーキ
おはようチャイ／おやすみホットチョコレート
【4. プレゼントやお祝いに 特別な日のおやつ】
ラッキークッキー／バナナのバースデーケーキ／気軽なラミントン
ニューウィークエンド／いちごのオープンショートケーキ
【Break time OYATSU】ちょっとひと息入れたいときのブレイクおやつ
ブレイククッキー／クリスピーブラウニー
メープルスティック／フルーツソフトクッキー
【Picnic time OYATSU】ピクニックのおともにぴったり 外おやつ
フライパンで焼くピクニッククッキー／ピクニックマフィン
ふんわりおにまん／てのひらポテト
【Night time OYATSU】おひとりさまの夜おやつ
夜のラムケーキ／まんげつケーキ／ずぼらなザッハトルテ