「MATSUNOSUKE N.Y.」のレシピ本第2弾。
私のお菓子教室では第1集で紹介したアップルパイ、チーズケーキはもちろんですが
日本ではあまり知られていないコーヒーケーキのレッスンも大人気。
生徒さんから「こういうレシピを知りたかった」と好評です。アメリカンベーキングは、とてもシンプルなお菓子です。
基本をきちんと守れば、失敗することはほとんどありません。
簡単に作れることは大きな魅力。誰でもお菓子作りの楽しさが味わえます。
チーズケーキとコーヒーケーキのある癒しのコーヒータイムを、どうぞ楽しんでください。
■Chapter 1■Cheese Cakes
ニューヨークチーズケーキ／アップルキャラメル チーズケーキ／
バナナ ニューヨークチーズケーキ／チョコレートムース チーズケーキ／
ニューヨークチーズケーキ ビッグアップルトッピング／
ニューヨークスタイル チーズケーキ／パンプキン チーズケーキ／
ブルーベリー チーズケーキ／チョコレートチョコレート チーズケーキ／
キーライム チーズケーキ／マンハッタン チーズケーキ／
モカ チーズケーキ／チョコレートコーヒー チーズケーキ
■Chapter 2■Coffee Cakes
サワークリーム コーヒーケーキ／チーズチョコレート コーヒーケーキ／
シナモン コーヒーケーキ／スパイスパンプキンケーキ／
バタースコッチ コーヒーケーキ／ラベンダーレモン コーヒーケーキ／
サワークリーム マーブルコーヒーケーキ／ブラック＆ホワイト コーヒーケーキ／
アップルクランベリーナッツ コーヒーケーキ／シャロルのアップルケーキ／クランベリーナッツブレッド／
アップルソース コーヒーケーキ／クラシッククラム コーヒーケーキ／
ブルーベリー バックルケーキ／アップルアップサイドダウン コーヒーケーキ／
チョコレートムースケーキ／バナナキャラメル コーヒーケーキ／
シャロルのジャーマンタウンケーキ／クラシックデビルスフードケーキ／
バナナモーニング コーヒーケーキ／ブルーベリーバターミルク コーヒーケーキ
Column｜恩師であり親友でもある、シャロル・ジーン先生のこと