『おひとりさまホテル』『いつかティファニーで朝食を』の人気漫画家・マキヒロチが、フードカルチャーマガジン『RiCE』での人気連載を一冊にまとめた、実在の名店を舞台にした“人間ドラマ × グルメ”コミック。
ワインと料理の相性を指す「ペアリング」にかけて、「料理と誰を合わせるか」という“人間ペアリング”を大事にしている主人公・エマ。編集者であるエマは、週末はいつも誰かと食事をし、乾杯しながらその人の人生に触れていく。そしてその会話の中で、少しずつ自分自身の生き方を見つめ直していく。全19話、1話完結のショートストーリーで展開。
物語の舞台となるのは、ビストロ、寿司、中華、立ち飲み、タコス、タイ料理など、食通が唸る人気店ばかり。リアルな描写や、登場する絶品メニューにも注目。
さらに、取材時の写真やおすすめポイントをまとめた著者コラムを、登場するすべての店舗分掲載。