※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。
“豆腐クリーム”をご存知ですか？ 豆腐に調味料を混ぜてクリーム状にしたもので、クックパッドなど料理サイトでいま大人気のクリームです。 この豆腐クリームがあれば、料理はもちろん、おやつ、ドリンクがなど、たくさんのレシピに応用できます。ホワイトソースやバター、生クリームの代わりにも使えるので、カロリーもダウン。そのうえ、原料は大豆で良質のたんぱく質やカルシウムなど栄養もたっぷり。人気の秘密がわかります。本書では、そんな豆腐クリームをさらにおいしいオリジナルの配合で紹介。和風、洋風、エスニックなど、豆腐クリームを使ったとっておきの料理、スイーツとともに紹介しています。ぜひ、お試しください。
　※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。