簡単！つく置き！一人前ずつおいしくできる！
毎日食べたいスパイスカレーの入門書。
３つのパウダースパイス（ターメリック、コリアンダー、クミン）だけで本格的！
つく置き活用、10分でおいしいスパイスカレーが完成！
日本テレビ「マツコ会議」、テレビ東京「車あるんですけど」、NHK教育テレビ「沼にハマって聞いてみた」、AMニッポン放送「土屋礼央レオなるど」など
各メディアで話題のカレー研究家・印度カリー子による、
簡単に始められて、身体にも優しい、ひとりぶんのスパイスカレーの作り方を紹介するレシピ集。
ブログで連日カレーレシピを公開し、ネットでスパイスショップも運営する印度カリー子が
これまで研究してきたレシピから、基本のベースさえ作り置きしておけば10分でスパイスカレーが作れるとっておきのテクニックを紹介します。
また、パスタや麺、パンへのアレンジメニュー、スパイスおかずやドリンクなどのサイドメニューも豊富に収録しています
【内容】
Part1 つくりかたの基本
スパイスカレーの基本・グレイビーと、ナスとひき肉のベイガンキーマのくわしいつくりかた
Part2 肉のカレー
トマトチキンカレー／卵カレー／レモンポークカレー／ビーフコルマ／ラムカレー／バターチキン、ほか
Part3 野菜・豆のカレー
ひよこ豆カレー／ほうれん草とマッシュルームのカレー／ナスカレー／パンプキンカレー、ほか
Part4 魚介のカレー
サバ缶カレー／シーフードカレー／ぶりのカレー／ツナ缶カレー、ほか