腎臓を守るには、血圧も同時にケア！
腎臓の機能は、一度低下すると回復が難しいため、早めのケアが大切です。さらに高血圧もある場合は、腎臓に負担がかかり、腎機能の低下が血圧を上げるという、悪循環に陥りやすくなります。だからこそ、腎臓と血圧は同時にケアすることが大切。本書では、毎日の食事や生活の中で、無理なく続けられる方法をまとめました。
【目次】
■高血圧に向き合うことで、腎臓を守れます
■Part１ 腎臓と血圧のための減塩献立
■Part２ うす味でも満足おかず
■Part３ 高塩分メニューを減塩に
【著者】
『栄養と料理』
月刊『栄養と料理』に掲載した記事を再編成し、一部追加取材および加筆を行い、まとめたものです。