偏食、好き嫌い、小食など、家庭での子どもの“食事の悩み”を解消する一冊。給食調理の現場で年間数百人の子どもたちと向き合ってきたNadia Artistゆりままさんのレシピは、「食べない子が食べるようになった」「野菜を嫌がらなくなった」という声が多数寄せられています。偏食の原因に合わせたアプローチ、家庭で簡単に真似できる味つけの黄金比、悩みに寄り添うプロならではのやさしいアドバイスなどが満載です。
※本誌はTJMOOK「好き嫌いゼロに！給食の先生が教える黄金ルール」の改訂版になります。
【構成】
Part1
5～9食材を摂取できる
栄養満点！　平日ラクする2品献立
Part2
おかわりの声が止まらない
ママの負担も軽減　マイナスひと手間ごはん
Part3
今日作って明日の私をラクにする
子どもが飽きずに食べる魔法の常備菜
Part4
保育園の人気者おやつ
Column1
おかわり続出　子どもが喜ぶ炊き込みごはん
Column2
パン派もごはん派も大満足の朝ごはん
Column3
子どもが喜ぶ見て楽しい♪イベントメニュー
【著者について】
ゆりまま
Nadia Artist。「今日のごはんどうしよう？」と悩む時間を、家族みんなが笑顔になれる時間に変えたい――。そんな想いから、栄養満点ごはんを発信し続ける30代ママ。保育園調理師として14年、パティシエとして2年の現場経験を積み、偏食っ子でも“ぺろりと完食”できるレシピ作りを追求。SNS総フォロワーは20万人を突破。2025年9月からは再び給食の先生に戻り、子どもたちの「おいしい！」を支える日々へ。小1の娘と3歳の息子を育てながら、忙しいママでも無理なく作れるレシピで、今日も誰かの食卓にそっと寄り添う。