今年も残すところあと1カ月ほど。年末年始に向けてあまから手帖12月号でお送りするのは、「バツグン酒場」。少人数でしっとりと飲みたい夜にお薦めしたい酒場を厳選しております。
イントロ、「午後3時の、フライング飲み」では、0次会や昼飲みができるお店を京阪神からご紹介しています。続いて、プロの料理人からの支持も厚い、大阪・福島の人気居酒屋の魅力を徹底分析。他に「キャラ立ち酒場」「上等居酒屋」「焼鳥」「立ち飲み」「ワイン酒場」「名店の名物アテ」「肴コース」と、痒い所に手が届く使い勝手よしの、今行きたいお店をご紹介しております。
また、この1年間お楽しみいただきました連載は今号で最終回となります。「門上武司が行く ローカル・ガストロノミ―の名店」では、石川・一本杉の実力店、「岡さん、郷の味で乾杯」では広島の味を、「BARの時間」では“伝説のバーテンダー”による店の魅力をご紹介しています。エッセイ「あくまでも口福」では作家・劇作家であり役者でもある戌井昭人さんにご寄稿いただきました。巻末の「Yes! solo camp」では、サーフィンをこよなく愛するあのシェフにご登場いただきます。
日に日に寒さが増して、温かい料理や燗酒などが美味しい季節になりました。新型コロナなどへの感染対策は万全に、美味しい店巡りをお楽しみいただければ幸いです。ぜひ、あまから手帖12月号「バツグン酒場」、お買い求めください！