2023年、リニューアルしたあまから手帖。1月号は「大阪案内。」と題し、大阪特集をお送りします。大阪で生まれ育った人も、大阪にやってきた人も「知っとかなあかん！」店をご紹介。
ページをめくると中には、中崎町の路地裏に突如現れるジェノヴァのイタリア料理店、うどん6選、ハレの日の料理店、1970年大阪万博の年に生まれ今も現役の店、料理書専門店の「波屋書房」、西成＆新世界、大阪土産の代表「りくろーおじさん」、令和時代の昭和町、うえほんまちハイハイタウン、大阪人のソウルフード、大阪駅前ビルでハシゴ呑み……などなど。読めば大阪を網羅したかのような1冊。そして、鳥取からは「とうふちくわ」のルポルタージュも。
また、この1月号から数多くの新連載がスタートします。甘いと辛いを並べた「あま、から」から、朝ごはんに始まり、最後はBARへと。編集顧問の門上武司さんは関西の「揚げもん」を、あまから手帖でおなじみの岡昌治さんは日本ワインをご紹介。そして、M-1優勝者であるミルクボーイ・駒場孝さんの「こまから手帖」も連載スタート。デザインも雰囲気も、なんと大きさも！ガラッとイメチェンしたあまから手帖1月号を、お家用にもプレゼント用にも、ぜひぜひお買い求めください。