別れと出会いの春、あまから手帖4月号の特集は「日本酒の味」。日本酒の味は好きだけれどよくわからないというような日本酒ビギナーにも楽しんでいただけ、日本酒ツウも見逃せない一冊です。
京阪神の角打ち、立ち呑み、居酒屋のほか、修業先から戻った息子と父と叔父で日本酒造りをする「浪乃音酒造」、社員杜氏を育てる「名手酒造店」、加古川唯一の蔵「岡田本家」といった蔵のご紹介、読み物ページでも楽しんでいただけます。
また、愛農学園農業高校の卒業前夜を追った特別企画の他、写真家・長野陽一さんが撮る「あま、から」、人気料理研究家・冷水希三子さんの「からから料理帖」編集顧問・門上武司による「関西揚げもん研究所」のほか、今月号から作家・町田康さんによる新連載もスタート。
春の宴で日本酒を酌み交わす。ぜひ、あまから手帖4月号「日本酒の味」をお買い求めください。