面倒くさいを少しでも払拭して得意料理が見つけられ、料理が楽しく、好きになる飛田家の定番ごはんを集めたレシピ本。本書は普段スーパーで手に入る食材の「卵」「豆腐」「牛切り落とし肉」を使いこなすことで、自慢できるようなおいしいおかずが作れるレシピを多数紹介しています。
※本書は、2019年8月～2024年12月まで「おかず製作所」から刊行し、Amazon Kindle限定で販売していた以下の電子書籍を再編集し、新規レシピを加えて書籍化した商品です。
・『わが家の定番 家族ごはん3 牛切り落とし肉』
・『わが家の定番 家族ごはん2 豆腐』
・『わが家の定番 家族ごはん1 卵』