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【内容紹介】
家庭の和食のいろはの「は」



【目次抜粋】
教える人 大庭英子
献立に欠かせない和の副菜
　きっちりマスターしましょう。おひたしと胡麻和え
　あっという間にできる超簡単副菜
　たっぷりづくりがおすすめの便利副菜
　乾物は副菜の切り札です
　ほっと汁物
旬を献立に！　季節を楽しむ野菜料理
　山菜の香りや苦味は春の味
　春のご飯
　梅干しを漬けてみよう！
　夏の元気をいただきます！
　ホクホクの秋
　色白美人の冬大根
挑戦！　魚介のおかず
　イカ
　イワシ
　サンマ
　一尾魚
　アサリとシジミ
味噌
ヘラ

※紙版と一部内容が異なる場合があります。