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江戸の食空間――屋台から日本料理へ
大久保洋子
価格:¥655(税込)
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<7/18まで26%OFF>
百万都市を埋め尽くすファーストフード屋台、庶民の愛した味、将軍の質素な食卓、初鰹狂騒曲――。多彩で華麗な江戸の食空間を読む。 -
検察官の遺言
紫金陳 大久保洋子
価格:¥1,232(税込)
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誰が検察官を殺したのか。そしてその死の意味とは。
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夜の潜水艦
陳春成 大久保洋子
価格:¥2,200(税込)
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「一九六六年のある寒い夜、ボルヘスは汽船の甲板に立ち、海に向けて一枚
の硬貨を抛った。」と始まる表題作「夜の潜水艦」は、少年の空想世界が現
実との境界線を失っていくという奇譚。「竹峰寺 鍵と碑の物語」で主人公
の青年は、失われた実家の鍵はUSBメモリーで、家は完全な状態でメモリ
の中に保存されていると考える。……8つの中短編は、ひとつひとつ全く異
なる世界を細やかに描きながら、大胆なイマジネーションで独自の文学世界
を構築していく。中国の若者に大きな共感を呼んだ、新たな中国文学の潮流
となり得る気鋭の作家、記念すべき初邦訳作品。 -
食材と調理
大久保洋子 中澤弥子
価格:¥1,320(税込)
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自然の恵みから誕生した、和食の調理。調理と道具、調理の味付けの基本、和食調理の献立について紹介するとともに、米、魚、野菜類など主食・副食の食材と調理について解説。漬物の調理(加工・製造)の発達等にも触れる。
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流浪蒼穹
ハオ景芳 及川茜 大久保洋子
価格:¥3,190(税込)
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「折りたたみ北京」でヒューゴー賞を受賞した作家が描く、迷い惑う少年少女の物語
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不快な夕闇
マリーケ・ルカス・ライネフェルト 阿井幸作 稲村文吾 大久保洋子
価格:¥2,970(税込)
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ブッカー国際賞を史上最年少で受賞。いま注目のオランダ人作家のデビュー長篇
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