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喫茶店と日本人
赤土亮二
価格:¥1,980(税込)
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時代とともに、様々なスタイルが生まれてきた喫茶店。その変遷を見ながら、いま見直されている喫茶店の魅力と、経営コンサルタントの視点で、長く経営…
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繁盛する小さな飲食店のつくり方
赤土亮二
価格:¥1,584(税込)
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飲食店を開業するなら、いきなり中規模店や大型店を出店するのでなく。小さな店を開くのがおすすめ。店づくりの費用や家賃も安いし、人手も少なく済み…
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50歳からはじめるカフェ経営─失敗しないための開業ノウハウBOOK
赤土亮二
価格:¥1,584(税込)
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会社を早期退職したり、リタイアし第二の人生として、50歳を超えてカフェを開業したいという人が増えている。しかし、そこにはきちんとした資金計画…
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飲食店の危機管理【対策マニュアル】BOOK
神村護 赤土亮二 石﨑冬貴
価格:¥1,584(税込)
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いま、飲食店にとって危機管理の対応が最重要課題になっている。ネット社会といわれる現代、危機管理に関するトラブルはあっという間に世間に拡散し、…
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