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ウサギ完全飼育
大野瑞絵 三輪恭嗣
価格:¥3,080(税込)
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ウサギの飼育の基本から、コミュニケーション、健康管理までわかる、ウサギ飼育の手引書。
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梅と杏のお菓子づくり
今井ようこ 藤沢かえで
価格:¥1,760(税込)
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ジャム、コンポートから、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで。梅と杏を堪能するスイーツレシピ集
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黄酒入門
門倉郷史
価格:¥2,750(税込)
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紹興酒を中心とした日本流通商品に加え、中国内で流通しているものも紹介。黄酒の奥深い世界へ導く本邦初のガイドブック!
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Cha Tea 紅茶教室の26レッスン
ChaTea紅茶教室
価格:¥3,300(税込)
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本格紅茶を教えるChaTea紅茶教室が教える26のレッスンと英国菓子レシピをご紹介します。
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名作椅子の解体新書 PART2
西川栄明 坂本茂
価格:¥3,520(税込)
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『名作椅子の解体新書』(2020年)の続編。椅子19脚の解体や組立を行い、部材や接合方法を詳細紹介。特徴や構造などを探る。
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日本一の角打ち! 明石・魚の棚商店街「たなか屋」の絶品つまみ
田中裕子
価格:¥1,760(税込)
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遠方から料理通の人々が押し寄せる「たなか屋」の秘伝レシピを初公開。酒とつまみのペアリング情報つき。
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アメリカ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
原亜樹子
価格:¥3,080(税込)
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アメリカ全土50州すべての郷土菓子を網羅した、アメリカ菓子図鑑の決定版です。レシピだけではなく、歴史や文化も紹介します。
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世界の豆料理
誠文堂新光社
価格:¥3,080(税込)
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栄養価が高く、安価で、保存がきく乾燥豆は、世界中で庶民の胃袋を支えてきました。
本書は、豆のルーツをたどりながら、世界各国の豆を使った伝統料理や家庭料理を、料理の背景とともに紹介します。 -
イタリアの修道院菓子
佐藤礼子
価格:¥2,860(税込)
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イタリアの菓子技術の発展を担った修道院菓子。菓子に由来する物語とレシピを丁寧に伝える、今までにない資料性に富んだ一冊。
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10代のための疲れた体がラクになる本
長沼睦雄
価格:¥1,540(税込)
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「寝ても疲れがとれない」のは、脳の慢性炎症が原因だった! HSP/HSCの第一人者である医師が教える「疲れ」をなくす方法。
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SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ
オリア・ハーキュリーズ
価格:¥4,620(税込)
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いろいろな発酵食品やボルシチをはじめとしたスープ、餃子、サワードゥのパン、季節折々の家庭料理のレシピ100品。風景写真も満載
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すしの技術大全
目黒秀信
価格:¥5,280(税込)
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にぎり方、魚のおろし方、基本の切りつけ、シャリの炊き方・切り方などの基礎知識からネタの種類まで、すしについての技術と知識を全て網羅した決定版。
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フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。
上田淳子
価格:¥1,760(税込)
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焼く、煮る、オーブン焼きの3つの調理法で愉しむ肉料理の数々。シリーズ8冊目。
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ホットドッグの発想と組み立て
恩海洋平
価格:¥3,300(税込)
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本場アメリカの作り方から、その歴史やオリジナルドッグの発想の仕方までを紹介した初めてのホットドッグのプロ向けの専門料理書
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純喫茶とあまいもの 名古屋編
難波里奈
価格:¥1,760(税込)
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純喫茶の第一人者、難波里奈氏による名古屋とのその周辺の名喫茶探訪記。
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新装版 純喫茶とあまいもの
難波里奈
価格:¥1,760(税込)
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純喫茶の第一人者、難波里奈氏による名喫茶探訪記の新装版。
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爬虫類・両生類の飼育・繁殖ガイド
川添宣広 栗下光幸
価格:¥4,510(税込)
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繁殖の基礎知識、卵生 卵胎生 胎生、身体の仕組み、飼育方法について。繁殖に取り組む前に、グループ別飼育・繁殖方法も。
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はじめての中国茶とおやつ
甘露
価格:¥1,980(税込)
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中国茶や中国のおやつについて、産地のことから現地における飲み方事情、茶葉のあれこれまで丸わかり! 部屋に貼れる地図付き。
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ワニ大図鑑
中井穂瑞領 川添宣広
価格:¥7,040(税込)
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現生するワニの分類や進化・身体の各部位・人間との関わりなどふんだんな写真とともに解説。
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フランス伝統料理と地方菓子の事典
大森由紀子
価格:¥7,700(税込)
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フランス全地方における伝統料理と菓子の特徴・作り方、その背景となる歴史、食材、ワイン、チーズの知識をまとめた類をみない決定版
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新版 名作椅子の由来図典
西川栄明
価格:¥3,520(税込)
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古代から現代まで、椅子の歴史の流れをわかりやすく解説。各時代の椅子約380点をイラストで紹介。椅子系統図や年表を多数掲載。
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生野菜とパンの組み立て方
ナガタユイ
価格:¥2,420(税込)
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レタス、トマト、きゅうり等、葉菜、果菜類を中心に生食のサラダ的なサンドイッチのレシピ作りに役立つ決定版の本です。
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温野菜とパンの組み立て方
ナガタユイ
価格:¥2,420(税込)
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主に加熱して使用する、じゃがいも、かぼちゃ等の根菜を中心に、ほっくり&ボリューム感あるサンドイッチのレシピとアレンジを紹介。
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鮭とごはんの組み立て方
佐藤友美子
価格:¥2,420(税込)
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築地場外で鮭専門店を営む著者が伝える、鮭の種類・特徴と切り方・焼き方などの調理法とレシピアレンジをおにぎりを基本に展開。
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老犬暮らしの便利帳
俵森朋子
価格:¥1,980(税込)
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シニア犬のケアにお困りの飼い主さんに役立つアイデア集。衣食住を快適に、老いても楽しく過ごせる遊び方もご紹介します。
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イモリ・サンショウウオ完全飼育
西沢雅 川添宣広
価格:¥3,850(税込)
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イモリとサンショウウオを健やかに飼育するための方法をふんだんなビジュアルで徹底解説。
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天ぷらのサイエンス
中川崇 佐藤秀美 土田美登世
価格:¥4,840(税込)
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素材に衣をつけて揚げるだけというシンプルな工程のなかに凝縮された職人の技を、美しいビジュアルとともにサイエンスで迫ります。
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いちごのお菓子づくり
今井ようこ 藤沢かえで
価格:¥1,760(税込)
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ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで。旬のいちごを堪能するスイーツレシピ集。
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からだがよろこぶ副菜
齋藤菜々子
価格:¥1,650(税込)
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毎日おいしい、無理なく続けられる。体が元気になる副菜レシピ
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カメレオン大図鑑
上原陽子 川添宣広
価格:¥6,600(税込)
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カメレオンという爬虫類の種別の紹介(ナミカメレオン属・ミツヅノカメレオン属・カルンマカメレオン属他) 飼育・繁殖など。
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