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完本 檀流クッキング
檀一雄 檀太郎 檀晴子
価格：￥2,970（税込）
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「人間という動物が、ほかの動物と違ってしまった最初の大きな分岐点は、人間が、煮炊きをし、料理をする一点であった……。」昭和文壇屈指の料理人＝檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック。著者没後40年を記念して、既刊本未収録の幻の原稿64作品も併録した夢の完全版158編。あわせて、長男・檀太郎＆晴子夫妻が全メニューを再現料理したレシピをカラー写真つきで紹介。【この作品はタブレットなどの大きいディスプレイの端末で読むことに適しています】
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dancyu 2016年5月号
プレジデント社
価格：￥815（税込）
- 取りおき
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